Talaan ng mga Nilalaman:
Mantikilya, paikliin, at margarin ay lahat ng mga uri ng taba. Kailangan mong isaalang-alang ang uri ng taba na naglalaman ng mga ito na kapag pinili ang isa na pinakamahusay para sa iyong kalusugan at ang isa na pinakamahusay para sa kung ano ang iyong pagluluto o pagluluto.
Ang mantikilya ay nagmula sa isang mapagkukunan ng hayop, kaya naglalaman ito ng kolesterol at puspos na taba. Ito ay mahusay para sa pagluluto sa hurno, dahil nagdaragdag ito ng masarap na lasa at mahusay na texture sa mga cookies at pastry.
Ang pagdidilim ay nagmula sa langis ng gulay, na ginawa ng solid sa pamamagitan ng proseso ng hydrogenation. Dahil ang langis ay nagmula sa mga mapagkukunan ng halaman, hindi ito naglalaman ng kolesterol, ngunit maaaring maglaman ng ilang puspos na taba. Gumagana din ito nang maayos sa mga pastry at cookies, ngunit hindi idinagdag ang masarap na lasa na idinagdag ng mantikilya.
Iba-iba ang mga margarine sa mga uri ng mga langis na ginamit, kaya kailangan mong tingnan ang mga label. Ang mga na naglalaman ng mas mataas na halaga ng mga taba ay pinakamainam para sa pagluluto sa hurno, dahil ang mga may mas kaunting taba ay maglalaman ng mas maraming tubig at magiging sanhi ng mas mabibigat na mga inihurnong produkto. Ang lasa ay nag-iiba sa mga margarin, din, kaya kailangan mong maghanap ng gusto mo.
Mga Tip sa Butter at Margarine
Alamin ang tungkol sa mga kapalit ng margarin.
Kunin ang aming mga kapalit na mantikilya.
Mga tip upang mapahina ang mantikilya.
Ang Pinakamahusay na Daan sa Soften Butter
