Mga Veggie-pinalamanan na portobello fungus | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 dilaw na matamis na paminta, gupitin sa mga sukat na laki ng kagat
• 1 maliit na pulang sibuyas, tinadtad
• 1 medium zucchini, coarsely shredded
• 1 karot, coarsely shredded
• 1 kintsay, payat na hiniwa
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 2 - 3 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang basil
• 1 kutsara ng lemon juice
• 1 5 ounce package sariwang spina ng sanggol
• ½ tasa pinong tuyo na mumo ng tinapay
• ½ tasa ng pino ang tinadtad na keso ng Parmesan
• 4 4 pulgada na kabute ng portobello na kabute, tinanggal ang mga tangkay
• 4 hiwa provolone keso

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 425 degree F. Line Line 15x10x1-pulgadang pan na may foil. Sa 12-pulgada na kawali magluto at pukawin ang matamis na paminta, sibuyas, zucchini, karot, kintsay, at bawang sa mainit na langis sa medium-high heat 4 minuto. Gumalaw sa balanoy, perehil, lemon juice, 1/4 kutsarita bawat asin at lupa itim na paminta. Nangungunang may spinach; takip. Magluto ng 2 minuto o hanggang malambot ang spinach. Tanggalin mula sa init. Gumalaw ng mga mumo at kalahati ng keso ng Parmesan sa pinaghalong spinach; itabi.

• Hakbang 2

  Alisin ang mga gills mula sa mga kabute, kung ninanais. Ayusin ang mga kabute, binigyang panig, sa inihandang kawali. Itaas ang bawat isa na may slice ng provolone cheese. Hatiin ang pinaghalong spinach sa mga kabute ng kabute. Maghurno sa loob ng 15 minuto (bahagyang ibubuhos ang mga kabute). Nangungunang sa natitirang Parmesan. Maghurno ng 2 minuto higit pa o hanggang sa pinainit. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 296 calories, (7 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 25 mg kolesterol, 617 mg sodium, 24 g carbohydrates, 4 g fiber, 6 g sugar, 14 g protein.