Orange bowknot buns | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

5 ½ - 6 tasa all-purpose flour
1 package aktibong dry yeast
1 ¼ tasa ng gatas
½ tasa ng pag -ikli
⅓ tasa ng asukal
1 kutsarang asin
2 itlog
2 kutsarang makinis na tinadtad na orange alisan ng balat (itabi)
¼ tasa ng orange juice
Ang 1 tasa ay inayos ang asukal sa pulbos
1 kutsarang makinis na tinadtad na orange na alisan ng balat
3 - 4 na kutsarang orange juice

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo isama ang 2 tasa ng harina at lebadura. Sa isang init ng kasirola at pukawin ang gatas, pag-iikli, asukal, at asin hanggang sa mainit-init (120 degree F hanggang 130 degree F) at paikliin ang halos natutunaw. Idagdag sa timpla ng harina kasama ang mga itlog at ang 1/4 tasa ng orange juice. Talunin gamit ang isang electric panghalo sa mababang bilis para sa 30 segundo, patuloy na pag-scrap ng mangkok. Talunin sa mataas na bilis para sa 3 minuto. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin sa 2 kutsara ang tinadtad na orange na alisan ng balat at kasing dami ng natitirang harina hangga't maaari.
Hakbang 2
I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Knead sa sapat ng natitirang harina upang makagawa ng isang katamtamang matigas na masa na makinis at nababanat (6 hanggang 8 minuto kabuuang). Hugis kuwarta sa isang bola. Ilagay ang masa sa isang greased mangkok, lumiliko isang beses sa grasa ibabaw ng kuwarta. Takip; hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa doble ang laki (mga 1 oras).
Hakbang 3
Suntukin ang kuwarta. Lumiko papunta sa isang lightly floured surface. Hatiin ang masa sa kalahati. Takip; hayaang magpahinga ng 10 minuto. Samantala, gaanong grasa ang baking sheet.
Hakbang 4
Pagulungin ang bawat kalahati ng kuwarta sa isang 10x6-pulgada na rektanggulo. Gupitin ang bawat parihaba sa labindalawang 10x1 / 2-pulgada. Itali ang bawat strip sa isang maluwag na buhol. Ilagay ang mga buhol ng 2 hanggang 3 pulgada bukod sa inihanda na mga sheet ng baking. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa halos doble ang laki (mga 30 minuto).
Hakbang 5
Maghurno sa isang 375 degree F oven para sa 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi. Palamig nang bahagya sa wire rack.
Hakbang 6
Sa isang maliit na halo ng paghalo ay sama-sama ang pulbos na asukal, 1 kutsarang makinis na tinadtad na orange na alisan ng balat, at sapat na orange juice upang makagawa ng pagkalat ng pare-pareho. Pag-agos sa ibabaw ng mainit na rolyo. Gumagawa ng 24 na rolyo.

Mga tip

Ang cool na inihurnong, hindi pa-kumpleto na mga rolyo ay kumpleto. Mag-imbak sa isang freezer bag o lalagyan sa freezer hanggang sa 1 buwan. Matunaw ang mga balot na balot sa temperatura ng silid sa loob ng 2 oras. Magdagdag ng icing pagkatapos ng lasaw.