Cranberry na inihaw na quarters ng manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa jellied sarsa
• ¼ tasa catsup
• 1 kutsara ng asukal na asukal
• 1 kutsara suka
• 1 kutsara na inihanda na mustasa
• ¼ kutsarita na pulbos ng bawang
• 1 2.5 pounds broiler-frieder na manok, nag-away
• Rice pilaf (opsyonal)
• Parsley (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa sarsa, sa isang maliit na kasirola pinagsama ang sarsa ng cranberry, catsup, brown sugar, suka, mustasa, at pulbos ng bawang. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init at kumulo, walang takip, 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Samantala, masira ang pakpak, balakang, at mga kasukasuan ng drumstick kaya ang mga piraso ng manok ay namamalagi. Ang manok ng ihaw, gilid ng balat, sa isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals sa loob ng 20 minuto. Lumiko manok; grill ng 20 hanggang 30 minuto pa o hanggang sa malambot ang manok at hindi na kulay rosas, brush na may sarsa sa huling 10 minuto ng pag-ihaw. Init ang anumang natitirang sarsa hanggang sa bubbly. Ihatid ang sarsa ng manok. Paglilingkod gamit ang rice pilaf at garnish na may perehil, kung ninanais. Gumagawa ng 4 na servings.

Upang ihawan sa pamamagitan ng hindi tuwirang init:

Mag-ayos ng mga preheated na uling sa paligid ng isang drip pan sa isang sakop na grill. Pagsubok para sa daluyan ng init sa itaas ng kawali. Ilagay ang manok, gilid ng buto, sa grill over drip pan. Takpan at ihaw nang 50 hanggang 60 minuto o hanggang malambot ang manok at hindi na kulay rosas, brushing paminsan-minsan na may sarsa sa huling 10 minuto ng pag-ihaw.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 356 calories, (4 g puspos na taba, 99 mg kolesterol, 354 mg sodium, 22 g carbohydrates, 1 g fiber, 31 g protein.