Cranberry-pistachio pancakes | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ¾ tasa ng buong-layunin na harina
• 2 kutsara ng asukal
• 1 kutsara sa baking powder
• ¼ kutsarang asin
• 1 itlog, gaanong binugbog
• 1 ½ tasa buttermilk o maasim na gatas *
• 3 kutsarang langis ng gulay
• ⅓ tasa tinadtad na pistachio nuts
• ⅓ tasa ang Craisins® pinatuyong mga cranberry
• Mantikilya (opsyonal)
• Pinong tinadtad na pistachio nuts (opsyonal)
• Gustong syrup (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok pukawin ang harina, asukal, baking pulbos, at asin. Sa isang daluyan na mangkok pagsamahin ang itlog, buttermilk, at langis. Magdagdag ng halo ng itlog nang sabay-sabay upang ihalo ang harina. Gumalaw hanggang sa magbasa-basa (batter ay dapat na bahagyang lumpy). Gumalaw sa 1/3 tasa ng mga pistachios at ang pinatuyong mga cranberry.

• Hakbang 2

  Para sa bawat pancake, ibuhos ang tungkol sa 1/4 tasa ng batter sa isang mainit, banayad na greased na grid o mabigat na kasanayan, na kumakalat ng kalat kung kinakailangan. Magluto ng medium heat para sa 1 hanggang 2 minuto sa bawat panig o hanggang sa mga pancake ay gintong kayumanggi. Lumiko kapag ang mga ibabaw ay bubbly at ang mga gilid ay bahagyang tuyo. Paglilingkod ng mainit-init. Kung ninanais, tuktok ng mantikilya at pino ang tinadtad na mga pistachios at maglingkod na may syrup.

* Tip:

Upang makagawa ng 1 1/2 tasa ng maasim na gatas, ilagay ang 4 1/2 kutsarang lemon juice o suka sa isang baso na sumusukat sa tasa. Magdagdag ng sapat na gatas upang makagawa ng 1 1/2 tasa kabuuang likido; gumalaw Hayaang tumayo ng 5 minuto bago gamitin.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 154 calories, (1 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 17 mg kolesterol, 224 mg sodium, 22 g carbohydrates, 1 g fiber, 6 g sugar, 4 g protein.