Klasikong karne ng baka stroganoff | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ pounds na karne ng karne ng baka
• 1 kutsara ng pagluluto ng langis
• 2 tasa ng hiwa ng mga sariwang kabute
• ½ tasa ng hiwa ng berdeng sibuyas o 1/2 tasa na tinadtad na sibuyas
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ½ kutsarita pinatuyong oregano, durog
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita pinatuyong thyme, durog
• ¼ kutsarita itim na paminta
• 1 bay dahon
• 1 ½ tasa ng sabaw ng baka
• ⅓ tasa ng dry sherry
• 1 8 onsa karton pagawaan ng gatas kulay-gatas
• ⅓ tasa ng buong-layunin na harina
• ¼ tasa ng tubig
• Mainit na lutong buong pasta ng trigo (opsyonal)
• Nakuha ang sariwang perehil (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gupitin ang anumang malaking piraso ng karne ng nilagang karne. Sa isang malaking karne ng brown brown, kalahati sa isang oras, sa mainit na langis. Salain ang taba.

• Hakbang 2

  Sa isang 3-1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya ay naglalagay ng mga kabute, sibuyas, bawang, oregano, asin, thyme, paminta, at dahon ng bay. Magdagdag ng nilagang karne. Ibuhos ang sabaw ng baka at sherry sa lahat.

• Hakbang 3

  Takpan at lutuin sa setting ng mababang init para sa 8 hanggang 10 oras o sa setting ng high-heat para sa 4 hanggang 5 oras. Itapon ang bay leaf.

• Hakbang 4

  Kung gumagamit ng setting ng mababang init, bumaling sa setting ng high-heat. Sa isang daluyan na mangkok whisk magkasama ang kulay-gatas, harina, at tubig hanggang sa makinis. Gumalaw ng tungkol sa 1 tasa ng mainit na likido sa halo ng kulay-gatas. Ibalik ang lahat sa lutuin; pukawin upang pagsamahin. Takpan at lutuin ang tungkol sa 30 minuto higit pa o hanggang sa makapal at bubbly. Kung ninanais, maghatid ng higit sa mainit na lutong pasta at iwisik ang perehil. Gumagawa ng 6 na servings.

Para sa Madali na Paglinis

Linya ang iyong mabagal na kusinilya gamit ang isang hindi magandang pagluluto liner ng liner. Magdagdag ng mga sangkap na itinuro sa recipe. Kapag ang iyong ulam ay natapos na pagluluto, kutsara ang pagkain sa iyong mabagal na kusinilya at itapon lamang ang liner. Huwag iangat o ihatid ang disposable liner na may pagkain sa loob.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 302 calories, (7 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 84 mg kolesterol, 402 mg sodium, 10 g carbohydrates, 1 g fiber, 2 g sugar, 28 g protein.