Cocoa beef stew | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¾ libong karne ng baka, pinutol at gupitin sa 3/4-pulgada na mga cubes
• 1 kutsarang lupa kanela
• ¼ kutsarang asin
• Magaspang na itim na paminta sa panlasa
• 1 kutsarang pagluluto ng kutsarita
• 1 14.5 onsa ay maaaring sabaw ng baka
• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas
• 1 kutsara na hindi naka -weet na cocoa powder
• 1 kutsarita gadgad na sariwang luya
• ¼ kutsarita na binhi at pinong tinadtad na Scotch bonnet pepper (o 1 kutsara na binhi at pinong tinadtad na jalapeno pepper)
• 2 tangkay kintsay, hiwa 1/2 pulgada makapal (1 tasa)
• 2 medium karot, hiniwa (1 tasa)
• 1 medium matamis na patatas, peeled at gupitin sa 1-inch cubes (mga 1 tasa)
• 1 kutsara ng mais na mais
• ½ tasa ng tubig
• 2 tasa na lutong kanin o pansit

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ihagis ang karne ng baka na may kanela, asin, at paminta upang lubusan ang amerikana. Init ang langis sa isang malaking kasirola. Mabilis na brown na karne sa lahat ng panig. Maingat na magdagdag ng sabaw ng karne ng baka, sibuyas, pulbos ng kakaw, luya, at paminta sa bonnet ng Scotch. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo para sa 1 oras, o hanggang sa malambot ang karne.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng kintsay, karot, at kamote. Bumalik sa kumukulo. Bawasan ang init; takpan at lutuin ang tungkol sa 25 minuto pa, o hanggang malambot ang karne at gulay. Gumalaw magkasama sa mais at tubig; idagdag sa sinigang. Lutuin, pagpapakilos ng malumanay, hanggang sa makapal at bubbly; bawasan ang init at lutuin ng 2 minuto. Paglilingkod sa bigas o pansit sa mga sopas na mangkok. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga tip

Upang i-mound ang bigas, tulad ng ipinakita sa larawan, dahan-dahang pindutin ang bigas sa isang gaanong greased na kard ng kard ng kard. Malapit sa gitna ng isang plato; kutsara ng kutsara sa paligid ng bigas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 229 calories, (2 g puspos na taba, 41 mg kolesterol, 377 mg sodium, 27 g carbohydrates, 2 g fiber, 17 g protein.