Ang mga burger ng keso ng Chuckwagon na keso ng sibuyas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 pounds ground beef
• 1 recipe Onion Jam
• 4 onsa na keso ng kambing (chevre)
• 2 kutsarang kosher na asin
• ½ kutsarita durog pulang paminta
• 12 hiwa ng toast ng Texas
• Keso ng kambing (opsyonal)
• Mga gintong mga kamatis ng mga kamatis (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Pagsamahin ang ground beef, kalahati ng Onion Jam, ang 4 ounces na keso ng kambing, ang asin, at ang pulang paminta sa isang malaking halo ng mangkok. Hatiin ang pinaghalong sa 6 na bahagi at mabuo ang bawat bahagi sa isang patty na halos 1 pulgada ang kapal.

• Hakbang 2

  Ilagay ang mga patty ng burger sa magaan na langis na rack ng grill nang direkta sa medium heat. Ang ihawan sa loob ng 18 hanggang 23 minuto o hanggang sa isang instant-read thermometer na nakapasok sa mga sentro ay nagrerehistro ng 160 degree F, ang pag-on ng burger isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw.

• Hakbang 3

  Ihalo ang toast ng Texas, kung nais. Ikalat ang 6 hiwa na may ilan sa natitirang Onion Jam at itaas ang bawat isa na may isang inihaw na burger na patty. Nangungunang may karagdagang keso ng kambing, kung nais. Nangungunang sa natitirang mga hiwa ng toast sa Texas. Maglingkod sa anumang natitirang sibuyas ng Jam at, kung ninanais, mga gintong kamatis na mga wedge. Gumagawa ng 6 na burger.

Tip sa Kusina sa Pagsubok:

Ihanda ang Onion Jam para sa mga burger hanggang sa 2 araw nang maaga. Takpan at palamig hanggang sa oras ng paghahatid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 597 calories, (11 g puspos na taba, 104 mg kolesterol, 1047 mg sodium, 44 g karbohidrat, 3 g hibla, 37 g protina.

---

Sibuyas Jam

Mga sangkap

• 2 kutsara ng pagluluto ng langis
• 2 malaking dilaw na sibuyas, manipis na hiniwa
• 2 malaking pulang sibuyas, manipis na hiniwa
• 2 tasa tinadtad na berdeng sibuyas
• ½ tasa ng balsamic suka
• ¼ nakaimpake na asukal sa asukal

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Init ang langis ng pagluluto sa isang malaking kawali sa medium heat. Magdagdag ng dilaw na sibuyas at pulang sibuyas; lutuin at pukawin ang 5 minuto. Gumalaw sa berdeng sibuyas; lutuin ang pinaghalong sibuyas para sa 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa browned, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng balsamic suka at brown sugar; bawasan ang init. Kumulo sa loob ng 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa halos lahat ng likido ay sumingaw. Tanggalin mula sa init. Takpan at ginawin hanggang sa 1 linggo. Gumagawa ng tungkol sa 1-1 / 3 tasa.