Cranberry pistachio meatloaf | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• 2 pounds na ground beef
• 2 kutsarang de-latang de-latang buong prutas na sarsa ng cranberry o natitirang sarsa ng cranberry
• 2 kutsarang curry powder
• 1 kutsarang halal na asin
• 2 itlog, gaanong binugbog
• ¼ tasa pinong tuyo na mumo ng tinapay
• 4 na berdeng sibuyas, manipis na hiniwa (1/2 tasa)
• ¼ tasa ng pino tinadtad na inihaw, inasnan na mga pistachios
• ½ tasa de-latang de-latang buong prutas na sarsa ng cranberry o natitirang sarsa ng cranberry
• Ganap na tinadtad na inihaw, inasnan na mga pistachios (opsyonal)
• Snip sariwang cilantro (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Linya ng isang 15x10x1-pulgada na baking pan na may foil at coat na gaanong may nonstick cooking spray; itabi. Sa isang malaking mangkok pinagsama ang ground beef, 2 tablespoons na cranberry sauce, curry powder, asin, itlog, tinapay crumbs, green sibuyas, at 1/4 tasa pistachios; ihalo nang lubusan. Hugis ang pinaghalong karne sa isang 8x5-pulgada na tinapay sa inihandang kawali. Maghurno ng 40 minuto; tuktok na may natitirang 1/2 tasa na sarsa ng cranberry. Maghurno ng 20 minuto nang higit pa o hanggang sa isang instant-read thermometer na nakalagay sa meatloaf rehistro 160 ° F. Kung ninanais, tuktok na may karagdagang mga pistachios at / o cilantro.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 391 calories, (7 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 9 g monounsaturated fat), 160 mg kolesterol, 517 mg sodium, 17 g carbohydrates, 1 g fiber, 10 g sugar, 34 g protein.