Pulang paminta at brussels na usbong na salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ⅓ tasa ng puting suka ng alak
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsara mustasa ng mustasa
• 1 berdeng sibuyas, tinadtad
• 2 cloves bawang, tinadtad
• Dash freshly ground pepper
• 12 ounces sariwang Brussels sprouts, nag-trim ang mga tangkay at tinanggal ang mga panlabas na dahon
• 10 tasa na punit halo-halong mga gulay
• 1 medium red sweet pepper, gupitin sa manipis na mga piraso (1 tasa)
• 1 tasa ng mga kamatis ng seresa, gupitin sa kalahati

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa sarsa, sa isang tuktok na garapon na pinagsama ang suka, langis ng oliba, champagne mustasa, berdeng sibuyas, bawang, at sariwang lupa paminta. Takpan at iling ng maayos. Palamigin ang 4 na oras o magdamag upang maghalo ng mga lasa.

• Hakbang 2

  Sa isang basket ng bapor sa ibabaw ng tubig na kumukulo, ang mga singaw ng Brussels sprout, sakop, para sa 10 hanggang 15 minuto o hanggang sa malutong. Sa isang colander, patakbuhin ang mga sprout ng Brussel sa ilalim ng malamig na tumatakbo na tubig upang palamig. Alisan ng tubig Gupitin ang kalahati sa kalahati. Takpan at ginawin.

• Hakbang 3

  Sa isang malaking lugar ng mangkok ng salad na halo-halong mga gulay, matamis na paminta, mga kamatis ng cherry, at Brussels sprout. Magkalog ng bihis at mag-ahit sa salad; ihulog nang marahan sa amerikana. Gumagawa ng 4 na servings.