Mga sili na gulay na may mga cashew | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsara ng langis ng oliba o langis ng pagluluto
• 1 ½ tasa ng tinadtad na kintsay
• 1 ½ tasa tinadtad berde matamis na paminta
• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 2 28 na mga onsa ay maaaring mga kamatis, hindi malutas, gupitin
• 3 15 onsa ay maaaring beans (tulad ng bato, itim, Mahusay Northern, at / o pinto) at / o mga chickpeas (garbanzo beans), hugasan at pinatuyo
• ½ tasa ng pasas
• ¼ tasa ng red wine suka
• 3 - 4 na kutsarang sili ng sili
• 1 ½ kutsarang tuyong basil, durog
• 1 ½ kutsarita na pinatuyong oregano, durog
• 1 ½ kutsarang lupa kumin
• 1 kutsarang asukal
• 1 kutsarita ground allspice
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• ¼ kutsarita de-boteng mainit na sarsa ng paminta
• 1 bay dahon
• Ang 1 12 onsa ay maaaring beer o hindi alkoholikong beer
• ¾ tasa cashews
• 1 tasa ng shredded Monterey Jack, mozzarella, o cheddar cheese (4 ounces)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang oven ng 4- o 6-quart na Dutch, mag-init ng langis sa medium heat. Magdagdag ng kintsay, matamis na paminta, sibuyas, at bawang. Cook, sakop, mga 10 minuto o hanggang sa malambot ang mga gulay, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Gumalaw sa hindi nalinis na kamatis, pinatuyong beans at / o mga chickpeas, mga pasas, suka, chili powder, basil, oregano, kumin, asukal, allspice, asin, itim na paminta, mainit na sarsa ng paminta, at dahon ng bay. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Simmer, sakop, para sa 1 1/2 oras. Gumalaw sa serbesa. Bumalik sa kumukulo; bawasan ang init. Humina, walang takip, mga 30 minuto pa o hanggang sa nais na pagkakapare-pareho. Itapon ang bay leaf. Gumalaw sa mga cashews. Pagwiwisik ng keso sa bawat paghahatid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 404 calories, (4 g saturated fat, 12 mg kolesterol, 1177 mg sodium, 53 g carbohydrates, 15 g fiber, 17 g protein.