Ultimate bacon sandwich | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 hiwa ng toast ng Texas
• 4 - 5 kutsara mantikilya, natunaw
• Tomato Peach Chutney
• 4 hiwa makapal na hiwa ng sili bacon, luto at hinati
• 6 - 8 onsa sariwang mozzarella, hiniwa ang 1/4-pulgada na makapal
• 4 malulutong na dahon ng litsugas ng mantikilya, tinanggal ang gitnang ugat

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magaan na magsipilyo sa isang tabi ng bawat hiwa ng toast na may tinunaw na mantikilya. Ilagay ang apat na hiwa, buttered side down, sa isang cutting board. Ikalat ang bawat isa na may 1/4 tasa ng Tomato Peach Chutney. Layer sa bacon, mozzarella, at litsugas. Nangunguna sa natitirang mga hiwa ng tinapay, buttered side up.

• Hakbang 2

  Init ang isang grill pan sa medium heat. Ilagay ang mga sandwich sa pinainit na kawali. Magluto ng 2 hanggang 3 minuto sa bawat panig o hanggang sa ginintuang, pag-on nang isang beses.

Mga tip

* Kung nais, gumamit ng isang panini press para sa mga sandwich.

Sa tindahan

Ilagay ang anumang natitirang chutney sa isang lalagyan ng airtight. Takpan at itago sa ref ng hanggang sa 5 araw.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 527 calories, (15 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 71 mg kolesterol, 1160 mg sodium, 49 g carbohydrates, 3 g fiber, 12 g sugar, 19 g protein.

---

Tomato Peach Chutney

Mga sangkap

• 1 daluyan ng matamis na sibuyas, tinadtad (1/2 tasa)
• 2 kutsarang tinadtad na bawang
• ⅔ tasa ng tubig, nahahati
• 3 tasa ng malalaking kamatis ng cherry
• 2 medium na mga milokoton, peeled, pitted at coarsely tinadtad (1 1/2 tasa)
• 2 kutsara cider suka
• 2 kutsarang naka-pack na brown sugar
• 1 kutsarang dagat asin o kosherong asin
• ¼ kutsarita durog pulang paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kawali sa paglipas ng medium-high heat, lutuin ang sibuyas at bawang na may 1/3 tasa ng tubig sa loob ng 5 minuto hanggang sa lumambot. Idagdag ang mga kamatis. Magluto ng 5 hanggang 7 minuto higit pa hanggang sa masira ang mga balat at nagsisimula silang mag-pop. Gamit ang isang pampamilya patatas o sa likod ng isang kahoy na kutsara, malumanay na basagin ang mga kamatis, ilalabas ang kanilang katas. Magdagdag ng mga milokoton, natitirang 1/3 tasa ng tubig, suka, brown sugar, asin, at durog na pulang paminta. Dalhin lamang sa kumukulo, pagpapakilos upang matunaw ang asukal; bawasan ang init. Mas kumalma, walang takip, 10 hanggang 15 minuto o hanggang sa makakapal nang bahagya ang pinaghalong, pagpapakilos paminsan-minsan.