Tangerine cupcakes na may niyog na nagyelo | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 na itlog
• 4 na itlog ng itlog
• ½ tasa ng buttermilk
• 1 kutsarang banilya
• ½ tasa ng langis ng pagluluto
• 2 ⅓ tasa ng harina ng cake
• 2 kutsarang baking powder
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarang baking soda
• ¾ tasa mantikilya, pinalambot
• 2 tasa ng asukal na asukal
• 1 kutsara ng makinis na tinadtad na tangerine o orange na alisan ng balat
• 3 kutsara ng frozen na orange tangerine timpla ay tumutok, o orange juice concentrate, lasaw
• 1 8 ounce package cream cheese, pinalambot
• 6 kutsara mantikilya, pinalambot
• ½ kutsarang banilya
• 3 tasa ng pulbos na asukal
• Flami niyog

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Linya ng 30 tasa ng muffin na may tasa ng papel na inihurnong. Sa isang daluyan na mangkok ng whisk magkasama ang mga itlog, itlog ng itlog, buttermilk, ang 1 kutsarang banilya, at ang langis ng pagluluto; itabi. Sa isa pang mangkok ay pukawin ang harina ng cake, baking powder, asin, at baking soda; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, talunin ang 3/4 tasa ng mantikilya na may isang electric mixer sa medium hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Unti-unting magdagdag ng butil na asukal at alisan ng balat. Bilang kahalili magdagdag ng halo ng harina at pinaghalong egg-buttermilk na humihinto sa scrape bowl kung kinakailangan. Idagdag ang tunaw na tumutok; ihalo hanggang magkasama.

• Hakbang 3

  Punan ang inihanda na mga muffin tasa ng dalawang-katlo na buo. Maghurno sa isang oven sa 350 degree F para sa 18 hanggang 20 minuto o hanggang sa mga cupcakes ay gintong kayumanggi at tagsibol pabalik kapag gaanong pinindot. (Ang mga Cupcakes ay malubog nang bahagya sa mga sentro). Palamig sa isang wire rack ng 10 hanggang 15 minuto. Alisin ang mga cupcakes mula sa kawali at palamig nang lubusan bago ang pagyelo.

• Hakbang 4

  Para sa pagyelo, sa isang malaking halo ng mangkok na matalo ang cream cheese, ang 6 na kutsarang mantikilya, at 1/2 kutsarang vanilla hanggang pinagsama. Unti-unting magdagdag ng asukal sa pulbos; talunin hanggang makinis. Frost cupcakes at iwisik ang flaked coconut. Gumagawa ng 30 cupcakes.

Mga tip

Kung wala kang 30 muffin tasa, chill batter habang ang iyong unang batch ng cupcakes bake. Hugasan ang mga pans; maghurno ng natitirang batter ayon sa itinuro sa itaas.