Sriracha-luya manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 mga dibdib ng halves ng dibdib na may buto (halos 1 pounds bawat isa), namula ang balat
• ⅓ tasa ng honey
• 3 kutsara Sriracha sarsa
• 2 kutsarang bigas na suka
• 1 kutsara sariwang gadgad na luya
• 3 cloves bawang, tinadtad
• ½ kutsarang toasted sesame oil
• 3 tasa mainit na lutong brown brown
• Hiniwang berde na sibuyas
• Mga coarsely na tinadtad ng Sriracha-flavour almond o mga almendras

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang manok sa isang 3 1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang susunod na anim na sangkap (sa pamamagitan ng langis ng linga). Ibuhos ang manok sa kusinilya.

• Hakbang 2

  Takpan at lutuin nang mataas nang 2 1/2 hanggang 3 oras o hanggang sa tapos na ang manok (170 ° F). Gumamit ng mga tongs o isang slotted kutsara upang maalis ang manok sa isang plato. Takpan upang panatilihing mainit-init.

• Hakbang 3

  Para sa sarsa, pilitin ang pagluluto ng likido sa pamamagitan ng isang pinong panala ng mesh sa isang maliit na kasirola. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa mabawasan ang kalahati.

• Hakbang 4

  Alisin ang mga buto sa suso ng manok at gupitin ang bawat dibdib ng manok sa kalahati ng crosswise. Ihatid ang manok sa bigas. Magmamadali sa sarsa at iwisik ang berdeng mga sibuyas at mga almendras.

Mga Tagubilin sa Pag-pressure

Ilagay ang manok sa isang 6-qt. multifunction electric o stove-top pressure cooker. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang susunod na anim na sangkap (sa pamamagitan ng langis ng linga). Ibuhos ang manok sa kusinilya. I-lock ang takip sa lugar. Itakda ang electric cooker sa mataas na presyon upang magluto ng 15 minuto. Para sa cooker top top, dalhin ang presyon sa medium-high heat; bawasan ang sapat na init upang mapanatili ang matatag (ngunit hindi labis) na presyon. Magluto ng 15 minuto. Tanggalin mula sa init. Para sa parehong mga modelo, hayaang tumayo ng 15 minuto upang palabasin ang presyur nang natural. Bitawan ang anumang natitirang presyon. Maingat na buksan ang talukap ng mata.Transfer pinaghalong manok sa isang plato; takpan upang panatilihing mainit-init. Para sa sarsa, pilitin ang pagluluto ng likido sa pamamagitan ng isang sala-mesh sieve sa kusinilya. Magdala ng likido sa kumukulo; bawasan ang init. Mas kumalma, walang takip, 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa mabawasan ng halos kalahati (para sa electric cooker, gumamit ng setting ng saute). Alisin ang mga buto mula sa manok; gupitin ang bawat suso sa kalahating crosswise. Ihatid ang manok sa bigas. Pagdausdos gamit ang sarsa; budburan ang berdeng mga sibuyas at mga almendras.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 351 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 72 mg kolesterol, 185 mg sodium, 41 g carbohydrates, 2 g fiber, 18 g sugar, 33 g protein.