Southwestern noodle mangkok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ pounds beef flank steak o beef top round steak, gupitin sa mga sukat na laki ng kagat
• 1 kutsarang lupa kumin
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita itim na paminta
• 2 kutsara ng langis ng canola
• 2 cloves bawang, tinadtad
• Ang 2 14 na onsa ay maaaring mas mababa-sodium beef sabaw
• 1 14 onsa ay maaaring mabawasan-sodium manok sabaw
• 8 ounces tuyo multigrain mataas na protina anghel pasta
• 2 daluyan ng pula o dilaw na matamis na sili, tinadtad (2 tasa)
• 6 mga berdeng sibuyas, pinutol, gupitin sa 1-inch bias na hiwa
• ½ tasa salsa
• ¼ tasa snipped sariwang oregano
• 1 recipe Pico de Gallo o 1 1/2 tasa palamig na sariwa o de-boteng salsa

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Season karne na may kumin, asin, at paminta; itabi. Init ang 1 kutsara ng langis sa 12-pulgada na kawali o wok sa medium-high heat; magdagdag ng bawang, gumalaw ng 15 segundo. Magdagdag ng kalahati ng karne ng baka sa isang pagkakataon; pukawin ang 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa tapos na, at magtabi. Ibalik ang karne ng baka sa kawali; magdagdag ng sabaw; dalhin sa kumukulo.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng pasta, matamis na sili, at berdeng mga sibuyas sa kasanayan. Lutuin, walang takip, 2 hanggang 3 minuto, hanggang malambot ang pasta. Gumalaw sa 1/2 tasa salsa at oregano; init sa pamamagitan ng. Ladle sa mga mangkok. Nangungunang may salsa. Gumagawa ng 8 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 297 calories, (2 g saturated fat, 53 mg kolesterol, 577 mg sodium, 26 g carbohydrates, 4 g fiber, 5 g sugar, 26 g protein.

---

Pico de Gallo

Mga sangkap

• 1 ¼ tasa tinadtad mga sariwang kamatis
• ¼ tasa tinadtad na sibuyas
• ¼ tasa umagaw sariwang cilantro
• 2 kutsarang juice ng dayap
• 1 sariwang jalapeño chile pepper, seeded at pino ang tinadtad *
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ⅛ kutsarang asin

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang lahat ng mga sangkap. Gumagawa ng tungkol sa 1 1/2-tasa.

* Tip

Ang mga sili sa Chile ay naglalaman ng mga langis na maaaring makagalit sa iyong balat at mata. Magsuot ng mga guwantes na plastik o goma kapag nagtatrabaho sa kanila.