Mabagal na kusinilya ng moroccan na nilagang manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 karot, peeled at hiwa
• 2 malaking sibuyas, nahati at payat na hiniwa
• 3 pounds na mga piraso ng karne ng manok (dibdib ng haligi, hita, at tambol), namula ang balat
• ½ tasa ng pasas
• ½ tasa pinatuyong mga aprikot, coarsely tinadtad
• 1 14 onsa ay maaaring sabaw ng manok
• ¼ tasa ng tomato paste
• 2 kutsara all-purpose na harina
• 2 kutsara ng lemon juice
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 ½ kutsarang lupa kumin
• 1 ½ kutsarang lupa luya
• 1 kutsarang lupa kanela
• Mainit na lutong pinsan
• Mga pine nuts, toasted
• Sariwang cilantro (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 5- hanggang 6-quart na mabagal na kusinilya ay naglalagay ng mga karot at sibuyas. Pagwiwisik ng manok na may 1/2 kutsarang asin. Idagdag sa kusinilya; tuktok na manok na may pasas at mga aprikot. Sa mangkok whisk na sabaw, tomato paste, harina, lemon juice, bawang, kumin, luya, kanela, at 3/4 kutsarita lupa itim na paminta. Idagdag sa kusinilya. Takip; lutuin sa setting ng mababang init para sa 6-1 / 2 hanggang 7 na oras o sa setting ng high-heat para sa 3-1 / 2 hanggang 4 na oras. Paglilingkod sa mga mangkok sa mga pinsan. Budburan ng mga mani. Palamutihan ng cilantro.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 600 calories, (3 g saturated fat, 4 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 139 mg kolesterol, 997 mg sodium, 65 g carbohydrates, 8 g fiber, 28 g sugar, 52 g protein.