Hipon at gulay ng taglamig na may pasta | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 ounces pinatuyong multigrain o buong butil rotini o penne pasta
• 12 ounces sariwa o frozen na peeled at deveined hipon, na may tainga na buo kung ninanais
• 4 cloves bawang, manipis na hiniwa
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• ½ kutsarita lupa itim na paminta
• 4 tasa coarsely tinadtad sariwang kale at / o Swiss chard
• 1 14.5 onsa ay maaaring walang asin na idinagdag diced kamatis na may basil, bawang, at oregano, hindi natanggal
• 1 8 onsa ay maaaring walang asin na idinagdag na sarsa ng kamatis
• ⅓ pitted kalamata olives, nahati
• ¼ tasa na ginutay-gutay na keso ng Parmesan (1 onsa)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magluto ng pasta ayon sa mga direksyon ng package; alisan ng tubig Samantala, lasaw na hipon, kung nagyelo. Banayad na hipon; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Sa isang labis na malaking nonstick na kawali sa pagluluto ng hipon at bawang sa mainit na langis sa ibabaw ng medium-high heat para sa 3 hanggang 4 na minuto o hanggang sa malabo ang hipon, pagpapakilos paminsan-minsan. Kung ang mga hipon o bawang browns masyadong mabilis, bawasan ang init sa daluyan. Tanggalin mula sa init. Pagwiwisik ng hipon at bawang na may 1/4 kutsarita ng paminta; ihulog sa amerikana. Alisin ang hipon at bawang mula sa kawali.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng kale at / o chard sa parehong kawali. Lutuin at pukawin ang 3 hanggang 4 na minuto o hanggang malambot lamang. Gumalaw sa mga kamatis, sarsa ng kamatis, olibo, ang natitirang 1/4 kutsarita paminta, pasta, at halo ng hipon. Lutuin at pukawin ang 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa pinainit.

• Hakbang 3

  Hatiin ang pinaghalong hipon sa mga paghahatid ng mga plato. Budburan ng keso.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 377 calories, (1 g puspos na taba, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 112 mg kolesterol, 771 mg sodium, 53 g carbohydrates, 15 g fiber, 12 g sugar, 23 g protein.