Pinakamahusay na salad ng Season | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 na medium na walang balat, walang balahibo na halves ng dibdib ng manok (mga 1 libong kabuuang)
• 3 tasa gaanong nakaimpake, napunit mga dahon ng spinach
• 1 tasa gaanong nakaimpake, napunit mga dahon ng sorrel o dahon ng arugula
• 1 maliit na pulang sibuyas, manipis na hiniwa at pinaghiwalay sa mga singsing
• 2 kutsara ang naka-snub ng sariwang basil
• 3 tasa na pitted, hiniwang gintong plum at / o mga nectarines
• 2 tasa ng hiwa ng mga sariwang strawberry
• 1 recipe Strawberry Dressing (tingnan ang recipe sa ibaba)
• Strawberry pamumulaklak (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang manok sa gaanong greased rack ng isang walang takip na grill. Direkta ang ihawan sa mga daluyan ng uling para sa 12 hanggang 15 minuto o hanggang malambot at hindi na kulay rosas, lumiliko nang isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw. Hayaang tumayo ang manok ng 10 minuto o hanggang sa sapat na cool upang mahawakan. Gupitin ang manok sa hindi regular na mga piraso, mga 2x1 pulgada.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang malaking mangkok ng salad pinagsama ang spinach, sorrel, pulang sibuyas na singsing, at basil. Upang maglingkod, hatiin ang pinaghalong spinach sa 4 na hapunan na may sukat na mababaw na mga mangkok ng pinggan o mga plato ng hapunan. Ayusin ang prutas at manok sa mga gulay. Pagbibihis ng Strawberry na nagbibihis sa bawat paghahatid. Palamutihan ng mga bulaklak ng strawberry, na nais. Gumagawa ng 4 na main-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 357 calories, (2 g puspos na taba, 59 mg kolesterol, 233 mg sodium, 41 g carbohydrates, 6 g fiber, 26 g protein.

---

Mga Berry na Ibuhos

Mga sangkap

• 3 tasa sariwang pula o itim na mga raspberry o hiwa ang mga sariwang strawberry
• ½ tasa ng honey o 1/3 hanggang 1/2 tasa ng asukal
• 2 kutsara ng tubig
• 1 tasa ng sariwang pula o itim na mga raspberry o hiwa ng mga strawberry
• 2 tablespoons ng raspberry liqueur (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa patatas masher o likod ng isang kutsara, durugin ang mga raspberry o strawberry. Sa isang kasirola pinagsama ang mga durog na berry, pulot o asukal, at tubig. Lutuin at pukawin hanggang sa pinaghalong mga bula. Lutuin at pukawin ang 2 minuto higit pa o hanggang sa medyo makapal. Malamig nang kaunti. Magdagdag ng 1 tasa ng mga raspberry, o hiniwang mga strawberry at, kung ninanais, raspberry liqueur. I-imbak, natakpan, sa refrigerator hanggang sa 2 linggo. Maglingkod ng mainit o pinalamig bilang isang sarsa ng dessert o topper para sa mga pancake. Gumagawa ng 3 tasa.

---

Pagbibihis na Strawberry

Mga sangkap

• ¾ tasa ng pagputol ng mga sariwang strawberry
• 2 kutsara Berry na Ibuhos (tingnan ang resipe) o binili ng presa na maaaring ibuhos na prutas
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 4 kutsarita sherry suka o suka ng alak
• ½ kutsarita gadgad na sariwang luya
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang mangkok ng processor ng pagkain o lalagyan ng blender na pagsamahin ang mga sariwang strawberry, Berry na Ibuhos o binili ang presa na maaaring ibuhos na prutas, langis ng oliba, sherry suka o suka ng alak, sariwang luya, asin, at paminta. Takpan at iproseso o timpla hanggang makinis. Gumagawa ng tungkol sa 3/4 tasa.