Mga maasim na karamela-luya macaron | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ tasa ng pino na mga almendras
• 1 ¼ tasa ng asukal sa pulbos
• 1 ½ kutsarang lupa luya
• 3 itlog ng puti
• ½ kutsarang banilya
• Dash salt
• ¼ tasa ng asukal na asukal
• 6 patak ng dilaw na pangulay ng pagkain
• ½ 14 ounce package vanilla caramels, nakabalot
• 2 kutsarang whipping cream
• Magaspang na asin ng dagat

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Linya ang tatlong malalaking sheet ng cookie na may papel na sulatan; itabi. Sa isang daluyan na mangkok pukawin ang mga almendras, pulbos na asukal, at luya; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang mga puti ng itlog, banilya, at asin. Talunin gamit ang isang electric panghalo sa katamtamang bilis hanggang sa masigla. Unti-unting magdagdag ng asukal na asukal, halos 1 kutsara nang sabay-sabay, matalo sa mataas na bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (tip curl). Gumalaw sa pinaghalong nut at pangkulay ng pagkain.

• Hakbang 3

  Ang kutsara ng halo sa isang malaking bag na dekorasyon na nilagyan ng isang malaking (tungkol sa 1/2-pulgada) na tip na bilog. * Ang mga tubo 1-1 / 2-pulgada na 1 pulgada bukod sa inihanda na mga sheet ng cookie. Hayaang tumayo ng 30 minuto bago maghurno.

• Hakbang 4

  Samantala, preheat oven hanggang 325 ° F. Maghurno ng 9 hanggang 10 minuto o hanggang sa itakda. Palamig sa mga sheet ng cookie sa mga racks ng wire. Maingat na alisan ng balat ang mga cookies mula sa papel na sulatan.

• Hakbang 5

  Sa isang maliit na kasirola pinagsama ang mga karamelo at cream; init at pukawin ang mababang init hanggang sa matunaw at makinis. Ikalat ang halo ng karamelo sa ilalim ng kalahati ng kalahati ng cookies; kaagad pagkatapos kumalat, iwisik ang bawat isa sa isang maliit na magaspang na asin sa dagat. Nangunguna sa natitirang cookies, sa ilalim ng gilid.

* Tip:

Kung wala kang isang bag sa dekorasyon, ang pinaghalong kutsara sa isang malaking resealable plastic bag at igilaw ang isang 1/2-pulgadang butas sa isang sulok ng bag.

Sa tindahan:

Layer na hindi natapos na cookies sa pagitan ng mga sheet ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa ref ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan. Upang maglingkod, tunawin ang cookies, kung nagyelo. Punan ayon sa itinuro sa Hakbang 5.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 85 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 1 mg kolesterol, 40 mg sodium, 12 g carbohydrates, 1 g fiber, 10 g sugar, 2 g protein.