Salmon sa sarsa ng nogada | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 4 ounces sariwa o frozen na mga skinless salmon fillets
• ½ tasa ng mga walnut
• 1 ½ kutsarita ground ancho, pasilla, o New Mexico chile pepper o sili chili
• ½ kutsarang asin
• 4 ounces queso fresco
• ⅔ tasa ng gatas
• ⅔ tasa ng kulay-gatas
• 1 kutsarang asukal
• ¼ kutsarita ground cinnamon
• ¼ tasa ng prutas ng granada o snipped fresh cilantro (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw salmon, kung nagyelo. Banlawan ang salmon; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Sukatin ang kapal ng mga fillet ng salmon. Itabi.

• Hakbang 2

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Ikalat ang mga walnut sa isang baking sheet. Maghurno ng mga 7 minuto o hanggang sa mabango. Malamig nang kaunti. Ilipat ang mga walnut sa isang malinis na magaspang na texture ng kusina na tuwalya. Kuskusin ang mga walnut na may tuwalya sa pag-alis ng mga balat; itabi.

• Hakbang 3

  Sa isang maliit na mangkok pinagsama ang ground chile pepper at 1/4 kutsarita ng asin. Pagwiwisik sa mga fillet ng salmon.

• Hakbang 4

  Sa isang greased na grill pan grill salmon fillets sa medium heat para sa 4 hanggang 6 minuto bawat 1/2-pulgada o hanggang sa madaling mag-flakes ang mga isda kapag nasubok gamit ang isang tinidor.

• Hakbang 5

  Samantala, para sa sarsa, sa isang blender pinagsama ang mga walnut, queso fresco, gatas, kulay-gatas, asukal, kanela, at ang natitirang 1/4 kutsarang asin. Takpan at timpla hanggang sa makinis. Ilipat ang halo sa isang maliit na kasirola; dalhin mo lang sa paggulo.

• Hakbang 6

  Maglingkod ng salmon kasama ang sarsa. Kung ninanais, iwiwisik ang mga buto ng granada.

Manok sa Nogada Sauce:

Ihanda ang Salmon sa Nogada Sauce ayon sa direksyon sa Hakbang 3, maliban sa paggamit ng apat na 5- hanggang 6-onsa na walang balat, walang pusong dibdib ng manok na halves sa halip na salmon. Ihalo ang isang grased na grill pan para sa 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa hindi na kulay rosas ang manok (165 ° F). Magpatuloy tulad ng itinuro sa Mga Hakbang 5 at 6.Natunayang nutrisyon sa bawat paghahatid: 431 calories, 40 g protina, 7 g karbohidrat, 27 g kabuuang taba (10 g naupo. Taba), 130 mg kolesterol, 1 g hibla, 5 g kabuuang asukal, 17% Bitamina A, 5% Vitamin C, 713 mg sodium, 27% calcium, 6% iron

Mga Pork Chops sa Nogada Sauce:

Ihanda ang Salmon sa Nogada Sauce ayon sa direksyon sa Hakbang 3, maliban sa paggamit ng apat na 5- hanggang 6-onsa na walang baboy na baboy na baboy, pinutol, sa halip na salmon. Ihalo ang isang grased na grill pan para sa 11 hanggang 13 minuto o hanggang sa ang mga chops ay bahagyang kulay-rosas sa mga sentro (145 ° F). Hayaang tumayo ng 3 minuto bago maghatid. Magpatuloy tulad ng itinuro sa Mga Hakbang 5 at 6.Natunayang nutrisyon sa bawat paghahatid: 449 calories, 41 g protina, 7 g karbohidrat, 29 g kabuuang taba (10 g naupo. Taba), 137 mg kolesterol, 1 g hibla, 5 g kabuuang asukal, 16% Bitamina A, 2% Bitamina C, 631 mg sodium, 29% calcium, 9% iron

Sa tindahan:

Pagtabi ng anumang natitirang sarsa sa isang lalagyan ng airtight sa ref ng hanggang sa 3 araw.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 430 calories, (10 g saturated fat, 10 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 102 mg kolesterol, 599 mg sodium, 7 g carbohydrates, 1 g fiber, 5 g sugar, 32 g protein.