Kalabasa tortilla casserole na may manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 15 onsa ay maaaring kalabasa
• 2 kutsarang ground cumin
• 4 na cloves bawang, tinadtad
• 1 ½ kutsarang asin
• 1 11 onsa ay maaaring ang tomatillos, hugasan, pinatuyo, at maburol
• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas (1 malaki)
• ½ tasa sabaw ng manok
• ¼ tasa ng sariwang cilantro dahon
• 1 kutsara tinadtad na sariwang jalapeño chile pepper *
• 4 na tasa ng shredded lutong manok
• Nonstick cooking spray
• 12 6-pulgada na mga tortang mais
• 2 tasa ng shredded Monterey Jack cheese (8 ounces)
• ½ tasa na inihaw, inasnan na mga buto ng kalabasa (pepitas)
• Maasim na cream (opsyonal)
• Salsa (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven hanggang 400 ° F. Sa isang daluyan na mangkok pinagsama ang kalabasa, 1 kutsarita ng kumin, kalahati ng bawang, at 1/2 kutsarita ng asin; itabi.

• Hakbang 2

  Para sa sarsa, sa isang processor ng pagkain pagsamahin ang tomatillos, sibuyas, sabaw, cilantro, jalapeño pepper, ang natitirang 1 kutsarang kumin, ang natitirang bawang, at ang natitirang 1 kutsarang asin. Takpan at iproseso hanggang sa makinis. Ilagay ang shredded na manok sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng 1/4 tasa ng sarsa; ihulog nang marahan sa amerikana.

• Hakbang 3

  Magaan na amerikana ang isang 3-quart na hugis-parihaba na baking dish na may spray spray. Ikalat ang 1/2 tasa ng sarsa sa ilalim ng inihandang baking dish. Nangungunang may apat sa mga tortillas, napunit kung kinakailangan upang masakop ang buong ibabaw. Nangunguna sa kalahati ng pinaghalong kalabasa, kalahati ng pinaghalong manok, 1/2 tasa ng sarsa, at 1/2 tasa ng keso. Ulitin ang mga layer. Nangunguna sa natitirang apat na mga tortillas, ang natitirang sarsa, at ang natitirang 1 tasa na keso.

• Hakbang 4

  Maghurno, natakpan, para sa 20 minuto. Maghurno, walang takip, mga 15 minuto pa o hanggang sa bubbly sa paligid ng mga gilid. Pagwiwisik ng mga buto ng kalabasa. Hayaang tumayo ng 5 hanggang 10 minuto bago maglingkod. Kung ninanais, maglingkod na may kulay-gatas at salsa.

* Tip:

Dahil ang mga chile peppers ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa kanila hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga paminta, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay at mga kuko gamit ang sabon at mainit na tubig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 444 calories, (8 g saturated fat, 5 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 88 mg kolesterol, 737 mg sodium, 27 g carbohydrates, 6 g fiber, 4 g sugar, 35 g protein.