Pressure kusinilya mashed kamote | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 pounds matamis na patatas, peeled, halved haba, at hiwa 1/2 pulgada ang makapal
• ⅓ tasa de-latang naka-unsweet na ilaw o regular na niyog
• 1 kutsarita curry powder o garam masala
• 1 kutsarita makinis tinadtad sariwang jalapeño chile pepper * o 1/2 tsp. Asian chili paste (sambal oelek)
• ½ kutsarang asin
• ¼ tasa ng coarsely tinadtad na tuyo na inihaw na mani o toasted, flaked coconut
• 2 - 3 kutsara tinadtad sariwang cilantro, basil, at / o mint
• Mga dayap tulay

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Punan ang isang 6-qt. electric o stove-top pressure cooker na may 1 pulgada ng tubig; magdagdag ng steamer rack. Ilagay ang mga kamote sa rack.

• Hakbang 2

  I-lock ang takip sa lugar. Itakda ang electric cooker sa mataas na presyon upang magluto ng 5 minuto. Para sa isang cooker top top, dalhin ang presyon sa medium-high heat; bawasan ang sapat na init upang mapanatili ang matatag (ngunit hindi labis) na presyon. Lutuin ng 5 minuto. Tanggalin mula sa init. Para sa parehong mga modelo, mabilis na ilabas ang presyon. Maingat na buksan ang takip.

• Hakbang 3

  Alisan ng tubig ang mga kamote sa isang colander; bumalik sa lutuin. Mash na may patatas na masher o isang blender ng immersion hanggang sa magaan at malambot. Sa isang maliit na mangkok pukawin ang gatas ng niyog, curry powder, jalapeño pepper, at asin; pukawin ang patatas. *

• Hakbang 4

  Ilipat ang tinadtad na kamote sa isang paghahatid ng mangkok. Pagwiwisik ng mga mani at halamang gamot. Maglingkod kasama ang mga dayap na tulay.

* Tip

Kung nais mo ang masarap na patatas na mas pampainit, magtakda ng electric cooker sa setting ng sauté o ilagay ang cooker top top sa medium heat at lutuin, walang takip, hanggang sa pag-init, pagpapakilos nang madalas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 143 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 287 mg sodium, 24 g carbohydrates, 4 g fiber, 5 g sugar, 3 g protein.