Kapag napreserba sa isang maalat na solusyon ng brine - kung minsan ay pinalamanan ng mga pampalasa - ang buong mga lemon ay kumukuha ng isang matamis, ngunit natitikman pa rin ang lasa ng sitrus. Gayunman, gumamit nang walang kabuluhan.
- Gumalaw ng isang kutsara ng tinadtad na napanatili na lemon sa isang mabagal na pag-simmer ng nilagang manok . O kaya, magdagdag ng maraming napanatili na halves ng lemon sa poaching liquid para sa mga isda.
- Magdagdag ng mga hiwa ng napanatili na limon sa mga naka-bra na shanks ng tupa . O, ihulog ang isang napreserbang lemon quarter sa kawali habang ginagawa mo ang iyong paboritong pinsan.
- Ihagis ang ilang mga kutsarita ng pino na tinadtad na pinangalagaang lemon sa berdeng salad . O kaya, pukawin ang isang kutsara ng makinis na tinadtad na lemon na pinapanatili ng lemon sa salad ng manok.
- Inalagaan ng mince ang lemon rind at itapon nang malumanay sa lutong pasta ng pasta, mga piraso ng malulutong na malambot na steamed asparagus, at basil pesto. Nangunguna sa isang pinaghalong pino na tinadtad na mapangalagaan ang lemon at tinadtad na keso ng Parmesan.
- Tumalsik ng maraming julienne strips ng sitrus
sa pukawin na pinirito na berdeng gulay o patatas na pinirito ng kawali.
