Ang baboy na baboy na inihaw na may mansanas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 ½ - 3 pounds na inihaw na balikat ng baboy
• 1 kutsarang caraway seed, durog
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita itim na paminta
• 2 kutsara ng pagluluto ng langis
• 1 medium sibuyas, gupitin sa mga wedge
• 1 tasa ng tubig
• ¾ tasa apple cider o apple juice
• 3 daluyan ng pagluluto ng mansanas, gupitin sa mga wedge

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Pakinisin ang anumang nakikitang taba mula sa karne. Itabi. Sa isang maliit na mangkok ng paghahalo isama ang mga caraway seed, salt, at black pepper. Kuskusin ang karne.

• Hakbang 2

  Sa isang 4- o 6-quart pressure cooker heat 1 kutsara ng langis sa medium heat. Magluto ng karne hanggang kayumanggi sa lahat ng panig. Magdagdag ng mas maraming langis, kung kinakailangan. Alisin ang karne at itabi. Salain ang taba.

• Hakbang 3

  Ilagay ang rack sa pressure cooker. Ibalik ang karne sa pressure cooker at idagdag ang sibuyas, tubig, at apple cider o apple juice.

• Hakbang 4

  I-lock ang takip sa lugar. Ilagay ang pressure regulator sa pipe ng vent (kung mayroon kang isang first-generation cooker). Sa sobrang init, dalhin ang kusinera hanggang sa presyur. Bawasan ang init na sapat lamang upang mapanatili ang presyon at presyon ng regulator na malumanay; lutuin ng 45 minuto.

• Hakbang 5

  Payagan ang presyon na bumaba ng natural. Maingat na alisin ang takip. Ilipat ang karne at sibuyas sa isang paghahatid ng pinggan; Manatiling mainit.

• Hakbang 6

  Magdagdag ng mga mansanas sa presyon ng kusinilya. Dalhin sa kumukulo. Takpan nang maluwag (huwag i-lock ang talukap ng mata) at lutuin sa daluyan ng init ng halos 5 minuto o hanggang sa malutong na malambot ang mga mansanas. Sa pamamagitan ng isang slotted kutsara, alisin ang mga mansanas sa paghahatid ng platter. Gumagawa ng 8 mga pangunahing serbisyo sa ulam.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 245 calories, (4 g puspos na taba, 74 mg kolesterol, 194 mg sodium, 11 g carbohydrates, 1 g fiber, 20 g protein.