Pooris (pinirito na puffy na tinapay) | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ⅔ tasa ng buong harina ng trigo
• ⅔ tasa ng cake ng tasa
• ½ tasa ng buong-layunin na harina
• 1 kutsarang asin
• 2 kutsara ng pagluluto ng langis
• ½ tasa ng mainit na gatas o tubig (100 degree F hanggang 110 degree F)
• Gulay na gulay para sa Pagprito

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang buong trigo ng trigo, cake flour, all-purpose flour, at asin. Idagdag ang 2 kutsarang langis; gumalaw ng isang tinidor o kuskusin gamit ang iyong mga daliri hanggang ang halo ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Gumalaw sa gatas hanggang sa masa ay bumubuo ng bola. I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Lumuhod ng ilang minuto upang makagawa ng isang moderately higpit na kuwarta. Hugis kuwarta sa isang bola. Ilagay sa isang magaan na mantika, na isang beses sa grasa ibabaw ng kuwarta. Takip; hayaang magpahinga ng 30 minuto.

• Hakbang 2

  Sa isang malalim na fryer o malalim na kasirola, init ng 1-1 / 2 pulgada ng langis hanggang 350 degree F. Samantala, hatiin ang kuwarta sa 12 piraso. I-roll ang mga piraso sa bola, pagkatapos ay i-roll ang mga bola sa 4 hanggang 5-pulgada na mga bilog. Panatilihin ang mga bilog na natatakpan ng plastic wrap hanggang sa handa na magprito.

• Hakbang 3

  Maingat na magdagdag ng isang bilog ng kuwarta sa mainit na langis. Kapag ang poori puffs, i-on ito at magprito hanggang sa pangalawang bahagi ay gintong (mga 1 minuto kabuuan). Alisin ang poori mula sa langis na may isang slotted kutsara; alisan ng tubig sa mga tuwalya sa papel. Ulitin hanggang ang lahat ng mga pooris ay pinirito. Maglingkod kaagad. Gumagawa ng 12 pooris.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 140 calories, (1 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 1 mg kolesterol, 199 mg sodium, 13 g carbohydrates, 1 g fiber, 1 g sugar, 2 g protein.