Pierogis | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 binugbog na itlog ng itlog
• ½ tasa ng tubig
• ¼ kutsarang asin
• 1 ½ tasa ng all-purpose na harina
• ¾ tasa cream-style cottage cheese, pinatuyo
• 1 bahagyang pinalo ng puting itlog
• 1 kutsara ng asukal
• ⅛ kutsarang asin
• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas
• 3 kutsara margarin o mantikilya

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang mangkok pinagsama ang pula ng itlog, tubig, at asin. Gumalaw sa harina upang makagawa ng isang matigas na kuwarta. Sa floured surface knead hanggang sa makinis. Hatiin ang masa sa kalahati. Pagulungin ang kalahati ng masa hanggang sa 1/8 pulgada ang makapal. Gupitin sa dalawampu't walong 3-pulgada na bilog.

• Hakbang 2

  Para sa pagpuno, pagsamahin ang cottage cheese, egg puti, asukal, at asin. Upang makagawa ng pierogi, ilagay ang 1 kutsarang cottage cheese na pinupuno ang kalahati ng bawat bilog. Tiklupin ang masa sa pagpuno upang mabuo ang isang kalahating bilog; selyo sa gilid ng mga gulong ng isang tinidor. Itabi. Ulitin gamit ang natitirang kuwarta at pagpuno.

• Hakbang 3

  Magluto ng sibuyas sa margarin o mantikilya sa mababang init mga 20 minuto o hanggang sa napaka malambot. Manatiling mainit.

• Hakbang 4

  Samantala, sa isang malaking takure ay nagdadala ng 12 tasa na inasnan na tubig upang kumukulo. Magdagdag ng 10 hanggang 12 pierogis; lutuin ng 8 hanggang 10 minuto. Alisan ng tubig sa mga tuwalya sa papel.

• Hakbang 5

  Lumipat sa isang paghahatid ng ulam; Manatiling mainit. Ulitin hanggang sa luto na ang lahat. Ihatid ang pierogis nangunguna sa mga lutong sibuyas. Gumagawa ng 7 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 149 calories, (1 g puspos na taba, 34 mg kolesterol, 221 mg sodium, 25 g carbohydrates, 7 g protein.