Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 1-3 / 4 tasa ng harina at lebadura; itabi. Sa isang daluyan na kasirola, pagsamahin ang gatas, ang tubig, mantikilya, asukal, at asin; init at pukawin hanggang sa mainit-init (120 ° F hanggang 130 ° F) at mantikilya halos matunaw. Magdagdag ng halo ng gatas at itlog sa halo ng harina. Talunin ng isang electric panghalo sa mababa sa katamtamang bilis para sa 30 segundo, patuloy na pag-scrape ng mangkok. Talunin sa mataas na bilis para sa 3 minuto. Gumalaw sa pesto. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin ang halos lahat ng natitirang harina hangga't maaari.
-
Lumiko papunta sa isang lightly floured surface. Knead sa sapat ng natitirang harina upang makagawa ng isang katamtamang matigas na masa na makinis at nababanat (6 hanggang 8 minuto kabuuang). Hugis kuwarta sa isang bola. Ilagay sa isang gaanong greased malaking mangkok, lumiliko isang beses sa grasa ibabaw ng kuwarta. Takpan ang mangkok na may plastik na pambalot; chill nang hindi bababa sa 4 na oras o hanggang sa 24 na oras.
-
Suntukin ang kuwarta. Lumiko papunta sa isang lightly floured surface. Hatiin ang masa sa kalahati. Takip; hayaang magpahinga ng 10 minuto. Samantala, gaanong grasa ang labing walo 2-1 / 2-pulgada na mga muffin na tasa.
-
Hatiin ang bawat kuwarta sa kalahati sa siyam na bahagi. Hatiin ang bawat bahagi sa tatlong piraso. Hugis ang bawat piraso sa isang bola, paghila ng mga gilid sa ilalim upang makagawa ng isang makinis na tuktok. Ilagay ang tatlong bola sa bawat inihanda na muffin cup, makinis na panig. Pagwiwisik ng mga tuktok na may keso ng Parmesan. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa halos doble ang laki (mga 30 minuto).
-
Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Maghurno ng 12 hanggang 14 minuto o hanggang sa ang mga rol ay ginintuang kayumanggi. Agad na alisin ang mga rolyo mula sa mga tasa ng muffin. Maglingkod ng mainit o cool sa mga racks ng wire.
