Pesce italiano | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa na pinatuyong penne pasta (mga 3 oz.)
• 2 fresh salmon, tuna, o swordfish steaks, 3/4-inch makapal (mga 12 oz.)
• 1 kutsarang Creing panimpla
• 1 tasa ng hiwa ng mga sariwang kabute
• ⅓ tasa ng dry puting alak
• 2 kutsara na inihanda ang basil pesto
• 1 kutsara ng lemon juice
• 2 kutsarang pinatuyo ang mga caper
• 1 kutsara ng langis ng oliba

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kasirola lutuin ang pasta sa gaanong inasnan na tubig na kumukulo ng 4 minuto; alisan ng tubig at itabi. (Pasta ay hindi malambot.)

• Hakbang 2

  Samantala, iwiwisik ang magkabilang panig ng mga isda na may mga panimpla ng Creole; itabi. (Kung gumagamit ng isang salt-free na Creole seasoning, iwisik ang isda na may 1/4 kutsarang asin.) Sa isang daluyan na mangkok pinagsama ang bahagyang lutong pasta, mga kabute, alak, pesto, lemon juice, at mga caper; itabi.

• Hakbang 3

  Sa isang malaking kawali magluto ang mga isda steaks sa mainit na langis sa medium-high heat para sa 1 minuto; lumiko at magluto ng 1 minuto pa. Bawasan ang init hanggang daluyan. Kutsara ang pasta na pinaghalong sa paligid ng tuna steaks sa kasanayan. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, natatakpan, sa paglipas ng medium medium para sa 6 hanggang 9 minuto o hanggang madali ang mga isda na may isang tinidor. Gumagawa ng 2 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 627 calories, (5 g saturated fat, 6 g polyunsaturated fat, 16 g monounsaturated fat), 109 mg kolesterol, 352 mg sodium, 36 g carbohydrates, 2 g fiber, 3 g sugar, 46 g protein.