Pecan cranberry tart | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 Mga Recipe ng Tart Shell, recipe sa ibaba
• 3 itlog ng puti
• 2 buong itlog
• ⅓ tasa ng mantikilya
• 1 ½ tasa na naka-pack na brown sugar
• 1 tasa na kulay light circuit na mais
• 1 vanilla bean, nahahaba nang haba o 2 tsp. katas ng banilya
• 2 tasa pecans halves, toasted
• 1 tasa ng mga cranberry

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Init ang oven sa 350 degrees F. Maghanda ng mga Tart Shell. Sa daluyan na mangkok ay talunin ang mga puti ng itlog at buong itlog hanggang sa pinagsama; itabi.

• Hakbang 2

  Sa maliit na kasirola pagsamahin ang mantikilya, brown sugar, at mais syrup. Mag-scrape ng mga buto mula sa banilya; idagdag sa pan na may bean. Dalhin lamang sa kumukulo sa medium heat. Unti-unting bumulong sa pinaghalong itlog. Gamit ang slotted kutsara alisin at itapon ang vanilla bean.

• Hakbang 3

  Ayusin ang mga pecan halves at cranberry sa pinalamig na mga shell ng tart. Ibuhos ang pinaghalong syrup.

• Hakbang 4

  Ilagay ang mga tarts sa malaking baking sheet. Maghurno 35 hanggang 40 minuto o hanggang sa nakatakda ang pagpuno. Gumagawa ng 2 tarts (10 servings bawat isa).

Mga tip

Maghurno ng mga shell ng tart ng 1 araw. I-wrap; mag-imbak sa temperatura ng kuwarto.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 369 calories, (7 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 88 mg kolesterol, 196 mg sodium, 48 g carbohydrates, 2 g fiber, 27 g sugar, 5 g protein.

---

Mga Tart Shell

Mga sangkap

• ⅔ tela pinalambot mantikilya
• 1 ⅓ tasa ng asukal sa pulbos
• 1 kutsarang halal na asin
• 2 itlog
• 2 yolks ng itlog
• 3 tasa ng all-purpose na harina

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa paghahalo ng mangkok ay talunin ang mantikilya na may electric mixer sa medium-high hanggang light. Magdagdag ng pulbos na asukal at kosher na asin; talunin ang 1 minuto. Talunin ang mga itlog at itlog ng itlog; talunin ang 1 minuto pa. Unti-unting matalo sa harina. Hatiin ang masa sa kalahati. I-wrap sa plastic; palamigin ng 1 oras. Sa gaanong floured na ibabaw, igulong ang bawat kalahati hanggang 16x6-pulgada na parihaba na humigit-kumulang 1/4 pulgada. Ilipat sa dalawang 14x5-pulgada na hugis-parihaba na mga pan ng tart na may naaalis na mga ibaba. Mga gilid ng gilid. Chill 1 oras. Ang heat oven hanggang 350 degrees F. Maghurno ng 10 minuto o hanggang magsimula ang kayumanggi; malamig.