Peras at kambing keso tinapay tart | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 Candied Epal o Quince, sa ibaba
• 1 10 sourdough round loaf (boule) o foccacia
• 2 kutsara ng labis na virgin olive oil
• Dagat asin (mas mabuti fleur de sel)
• 1 tasa na durog na keso ng kambing (mga 6 oz.)
• 2 kutsara ng sariwang dahon ng thyme
• 2 kutsarang makinis na manipis na balat ng limon
• 2 semi-hinog na peras, cored at hiwa
• Ganap na ginutay-gutay na alisan ng balat limon (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Maghanda ng Candied Epal o Quince recipe, reservation syrup para sa paghahatid. Painitin ang oven hanggang 400 degrees F.

• Hakbang 2

  Alisin ang ibabang crust mula sa bilog na tinapay sa pamamagitan ng paghiwa ng isang manipis na pahalang na hiwa mula sa ibaba na may mahabang kutsilyo. Matapos alisin ang crust, lumikha ng isang 1-pulgada-makapal na pahalang na slab ng tinapay sa pamamagitan ng pagputol sa tuktok ng tinapay (itabi ang natitirang tinapay para sa isa pang gamit.) Malawak na magsipilyo sa magkabilang panig ng tinapay na slab na may langis ng oliba hanggang sa ito ay nasisipsip sa tinapay.

• Hakbang 3

  Painitin ang isang labis na malaki, mabigat na ilalim ng talampas sa medium heat para sa 4 hanggang 5 minuto. Ilagay ang langis na tinapay na slice sa pinainit na kasanayan. Magluto ng 2 minuto o hanggang sa gaanong kayumanggi. Lumiko; lutuin ang kabilang panig 2 minuto nang higit pa o hanggang sa gaanong browned. Ilipat ang inuming tinapay na slice sa baking sheet. Magaan na iwiwisik ng asin sa dagat. Sa maliit na mangkok malumanay na itinatapon ang mumo na keso, dahon ng thyme, at ang 2 kutsara ng lemon alisan ng balat; itabi.

• Hakbang 4

  Ayusin ang mga naka-Candes na mansanas at peras sa hiwa ng tinapay, pagwiwisik ng keso at timpla ng thyme sa pagitan ng mga layer.

• Hakbang 5

  Ilipat sa preheated oven. Maghurno ng 10 hanggang 12 minuto, o hanggang magsimula ang keso na gaanong kayumanggi at ang tart ay pinainit. Nangungunang gamit ang karagdagang shredded lemon alisan ng balat at maglingkod na may nakalaan na Candied Apple syrup. Gumagawa ng 10 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 478 calories, (4 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 13 mg kolesterol, 722 mg sodium, 84 g carbohydrates, 4 g fiber, 31 g sugar, 15 g protein.

---

Candied Epal o Quince

Mga sangkap

• 2 malaking mansanas o 1 malaking halaman ng kwins (mga 3/4 pounds)
• 1 tasa ng tubig
• ½ tasa Pagdurog ng alak o juice ng mansanas
• ½ tasa ng asukal na asukal
• ½ tasa na naka-pack na light brown sugar
• 1 kahoy na kanela

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Peel mansanas o halaman ng kwins at haba ng quarter. Hiwa-hiwalayin ang core sa bawat quarter. Gupitin ang bawat kalso sa manipis na hiwa. Sa daluyan ng kasirola pinagsama ang hiniwang mga mansanas o halaman ng kwins, tubig, Riesling alak o juice ng mansanas, asukal, asukal, asukal at stick ng kanela. Dalhin sa kumukulo sa medium-high heat. Bawasan ang init. Mas kumalma, walang takip, 30 minuto para sa mga mansanas o 1 hanggang 1-1 / 4 na oras para sa halaman ng kwins, o hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan. Pilitin ang mga mansanas o halaman ng kwins, natatanggap ang pagluluto ng syrup. Ang syrup ay dapat na pare-pareho ng mainit na honey. Kung hindi, ibalik ang syrup sa kawali upang mabawasan ang higit pa. Alisin ang kahoy na kanela; itapon Gumalaw sa 2 kutsarang lemon juice. Palamig sa temperatura ng silid bago gamitin.