Peanut fettuccine na may inihaw na kuliplor | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 tasa ng hiwa o tinadtad na florets ng cauliflower
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta
• 4 na onsa ay pinatuyong buong butil ng fettuccine
• 1 tasa na nakabalot ng sariwang jullienned na karot
• ½ tasa ng manipis na hiwa ng berdeng sibuyas (4)
• 2 kutsara magaspang na mustasa sa lupa
• 2 kutsarang honey
• ½ kutsarang asin
• ¼ tasa umagaw sariwang cilantro
• ¼ tasa ng tinadtad na unsalted peanuts

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 450 ° F. Ilagay ang cauliflower sa isang mababaw na baking pan. Mag-drill ng langis at iwiwisik ng paminta; ihulog sa amerikana. Inihaw, walang takip, sa loob ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang sa malambot na cauliflower ay malumanay at gaanong kayumanggi, pagpapakilos ng dalawang beses.

• Hakbang 2

  Samantala, lutuin ang fettuccine ayon sa mga direksyon ng package, pagdaragdag ng mga karot para sa huling 2 minuto ng pagluluto. Bago mag-draining, alisin ang 1/4 tasa ng pasta na pagluluto ng tubig at itabi. Alisan ng tubig ang pinaghalong pasta at ilipat sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng inihaw na kuliplor at berdeng mga sibuyas; paghagupit upang pagsamahin.

• Hakbang 3

  Sa isang maliit na mangkok pinagsama ang nakalaan na pasta na pagluluto ng tubig, mustasa, pulot, at asin. Magdagdag ng halo ng mustasa sa halo ng pasta; ihulog sa amerikana. Pagwiwisik ng mga indibidwal na servings na may cilantro at mani.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 270 calories, (1 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 458 mg sodium, 42 g carbohydrates, 8 g fiber, 15 g sugar, 9 g protein.