Panzenella | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng labis na virgin olive oil
• ¼ tasa ng red wine suka
• 1 kutsara ng asukal
• 1 clove bawang, tinadtad
• Asin at sariwang lupa itim na paminta
• 1 1 pounds loaf firm na estilo ng bansa ng tinapay na Italyano, gupitin o napunit sa mga piraso ng kagat na laki (9 tasa)
• 3 hinog na kamatis, tinadtad o 2 tasa ng mga kamatis na ubas, nahati
• 1 ½ tasa na tinadtad na pipino (1 maliit)
• 1 tasa tinadtad kintsay (2 tangkay)
• ¼ tasa tinadtad matamis na sibuyas
• ½ tasa maliit o putol na malalaking dahon ng basil
• 1 tasa na durog na ricotta salata cheese (4 ounces)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang jar na pang-tornilyo, pagsamahin ang langis ng oliba, suka, asukal, at bawang. Season upang tikman na may asin at paminta.

• Hakbang 2

  Sa isang napakalaking mangkok, pagsamahin ang tinapay, kamatis, pipino, kintsay, sibuyas, at dahon ng basil. Takpan at iling ang damit upang pagsamahin. Mag-drill ng halos kalahati ng sarsa ng sarsa sa pinaghalong salad at itapon. Hayaang tumayo ng 15 hanggang 30 minuto sa temperatura ng kuwarto. Nangungunang may ricotta at drizzle na may natitirang dressing. Gumagawa ng 6 pangunahing ulam o 10 mga side-dish salad.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 447 calories, (3 g puspos na taba, 17 mg kolesterol, 805 mg sodium, 45 g carbohydrates, 3 g fiber, 11 g protein.