Multilrain roll | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 ¾ - 4.25 tasa ng all-purpose flour
• 2 pakete aktibong dry yeast
• 1 ½ tasa na walang gatas na walang taba
• ¼ tasa ng honey
• ¼ tasa ng mantikilya
• 2 kutsarang asin
• 2 itlog
• ⅔ tasa ng buong harina ng trigo
• ½ tasa ng harina ng rye
• ½ tasa ng mabilis na pagluluto na pinagsama oats
• ⅓ tasa ng mikrobyo na trigo
• 1 kutsara ng mais na mais
• Ang mais o mabilis na pagluluto ay pinagsama ang mga oats
• 1 itlog, gaanong binugbog
• 1 kutsara ng tubig
• Sesame seeds, poppy seeds, toasted trigo mikrobyo, mabilis na pagluluto na mga oats, cornmeal, durog na pulang paminta, at / o bawang-herbs na panimpla ng timpla

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang halo ng halo, pagsamahin ang 2 tasa ng all-purpose flour at ang lebadura; itabi. Sa isang daluyan na kasirola, init at pukawin ang gatas, pulot, mantikilya, at asin hanggang sa mainit-init (120 degree F hanggang 130 degree F) at mantikilya ay halos natutunaw; idagdag sa timpla ng harina kasama ang 2 itlog. Talunin gamit ang isang electric mixer sa medium na bilis ng 30 segundo, madalas na pag-scrape ng mangkok. Talunin sa mataas na bilis ng 3 minuto, paminsan-minsan ang pag-scrape. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin ang buong trigo at rye flours, 1/2 tasa oats, 1/3 tasa ng mikrobyo ng trigo, at 1 kutsara ng mais. Gumalaw sa halos lahat ng natitirang all-purpose na harina hangga't maaari.

• Hakbang 2

  I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Knead sa sapat ng natitirang all-purpose flour upang makagawa ng isang moderately stiff na kuwarta na makinis at nababanat (6 hanggang 8 minuto kabuuang). Hugis kuwarta sa isang bola. Ilagay sa isang gaanong greased malaking mangkok; lumiko isang beses upang grasa ang ibabaw ng kuwarta. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang doble ang laki (1 hanggang 1-1 / 2 oras).

• Hakbang 3

  Suntukin ang kuwarta. I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Hatiin ang masa sa 6 na bahagi. Takip; hayaang magpahinga ng 10 minuto. Samantala, gaanong grasa ang 2 malaking sheet ng baking at iwiwisik ng karagdagang mga cornmeal o oats.

• Hakbang 4

  Upang mabuo, hatiin ang bawat bahagi ng kuwarta sa apat na pantay na bahagi (upang makagawa ng 24 na kabuuang bahagi). Hugis ang bawat bahagi ng kuwarta sa isang bola sa pamamagitan ng paghila ng kuwarta at pakurot sa ilalim. I-flatten at hilahin ang bawat bola upang makabuo ng isang 4x1-1 / 2-inch na hugis-itlog. Ilagay sa mga inihandang baking sheet. Gamit ang mga gunting sa kusina, gumawa ng tatlong pagbawas tungkol sa 3/4-pulgada nang malalim sa bawat hugis-itlog. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa halos doble ang laki (30 hanggang 45 minuto).

• Hakbang 5

  Painitin ang hurno sa 375 degrees F. Sa isang mangkok, pagsamahin ang pinalo na itlog at tubig. Ang mga brush tops ng ovals na may pinaghalong itlog. Pagwiwisik ang bawat isa na may mga linga. Maghurno ng 12 hanggang 14 minuto o hanggang sa ginintuang. Alisin ang mga rolyo mula sa mga kawali. Palamig sa mga racks ng wire.

Regalo ito

Gupitin ang isang parisukat na pagbubukas sa harap ng bag ng regalo. Gamit ang isang pandikit na stick, kola ang isang piraso ng malinaw na cellophane sa loob ng bag upang takpan ang pagbubukas. Itali ang isang tag ng bakasyon sa isa sa mga hawakan ng bag. Punan ng mga rolyo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 153 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 32 mg kolesterol, 224 mg sodium, 26 g carbohydrates, 2 g fiber, 4 g sugar, 5 g protein.