Ang puding ng Mocha na may mga igos at pecans | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¾ tasa ng asukal
• 2 kutsara ng cornstarch o 1/4 tasa ng all-purpose flour
• 2 ⅔ tasa ng gatas
• 3 ounces unsweetened chocolate, tinadtad
• 4 bahagyang pinalo ang mga itlog ng itlog
• 2 kutsarang kape na may liqueur (opsyonal)
• 1 kutsara mantikilya o margarin
• 1 ½ kutsarang vanilla
• ⅔ tasa ay inagaw ng Misyon (madilim) pinatuyong igos
• 2 kutsara ng kape laso o mainit na kape
• ½ tasa na coarsely tinadtad toasted pecans o itim na walnut

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gumalaw ng asukal at cornstarch o harina sa isang mabibigat na daluyan na kasirola. Magdagdag ng gatas at tsokolate. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang makapal at bubbly. Lutuin at pukawin ang 2 minuto pa. Tanggalin mula sa init.

• Hakbang 2

  Unti-unting pukawin ang tungkol sa 1 tasa ng mainit na pinaghalong sa mga yolks ng itlog. Ibalik ang lahat ng pinaghalong pula ng itlog sa kasirola. Dalhin sa isang banayad na pigsa. Bawasan ang init, at lutuin at pukawin ang 2 minuto pa. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa 2 kutsara ng kape na liqueur, kung ninanais, mantikilya o margarin, at banilya hanggang sa natutunaw ang mantikilya. Ibuhos ang puding sa isang mangkok. Takpan ang ibabaw ng plastik na pambalot. Chill sa ref, nang walang pagpapakilos, para sa 1 hanggang 24 na oras.

• Hakbang 3

  Mga 30 minuto bago ihain, ibabad ang mga nahagip na igos sa 2 kutsarang kape ng liqueur o mainit na kape, pagpapakilos paminsan-minsan. Itapon ang mga igos at itapon ang liqueur o kape. Dahan-dahang tiklupin ang mga igos at pecan o walnut sa puding. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 420 calories, (3 g puspos na taba, 150 mg kolesterol, 85 mg sodium, 55 g carbohydrates, 8 g protein.