Mga pangarap na mini lemon | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa ng buong-layunin na harina
• 1 ½ kutsarang baking powder
• ½ kutsarang baking soda
• ½ kutsarang asin
• ¾ tasa mantikilya, pinalambot
• 1 ½ tasa ng asukal
• 3 itlog
• 1 tasa ng buttermilk o maasim na gatas
• 2 kutsarang makinis na tinadtad na limon ng balat
• 1 recipe Lemon Cream Frosting
• 1 tasa ng lemon curd

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Linya 60 hanggang 66 (1 3/4-pulgada) mga tasa ng muffin na may mga tasa ng papel na inihurnal; itabi. Sa isang daluyan na mangkok pukawin ang harina, baking powder, baking soda, at asin; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking halo ng mangkok na talunin ang mantikilya na may isang panghalo sa daluyan hanggang sa mataas na 30 segundo. Unti-unting magdagdag ng asukal, matalo hanggang pinagsama. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, matalo nang maayos pagkatapos ng bawat karagdagan. Bilang kahalili magdagdag ng halo ng harina at buttermilk, matalo sa mababang pagkatapos ng bawat karagdagan hanggang sa magkasama. Gumalaw sa 2 tsp. makinis na manipis na balat ng limon. Spoon batter sa inihanda na mga muffin tasa, pinupuno ang bawat isa ng dalawang-katlo na buo.

• Hakbang 3

  Maghurno ng 12 hanggang 14 minuto o hanggang sa malagay ang isang palito na malapit sa mga sentro. Palamig sa mga kawali sa mga racks ng wire sa loob ng 5 minuto. Alisin ang mga cupcake mula sa mga pan; cool na ganap sa mga racks ng wire.

• Hakbang 4

  Maghanda ng Lemon Cream Frosting; itabi. Spoon lemon curd sa isang bag ng dekorasyon na nilagyan ng isang maliit na pag-ikot o bukas na tip ng bituin. Itulak ang tip sa tuktok ng bawat cupcake. Pilitin ang ilang lemon curd sa loob ng mga cake (o kumalat sa mga top ng cupcakes na may lemon curd). Mapagbigay na tubo o kumalat ang pagyelo sa mga cupcakes. Upang mag-imbak, takpan at palamig ang mga cupcakes.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 148 calories, (3 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 27 mg kolesterol, 94 mg sodium, 26 g carbohydrates, 1 g fiber, 21 g sugar, 1 g protein.

---

Pagpaputok ng Lemon Cream

Mga sangkap

• 6 ounces cream cheese, pinalambot
• ⅓ tasa mantikilya, pinalambot
• ¼ tasa ng lemon curd
• 6 tasa ng pulbos na asukal
• 1 - 2 kutsara ng gatas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking halo ng mangkok ay pagsamahin ang cream cheese, butter, at lemon curd. Talunin ng panghalo sa daluyan hanggang sa mataas hanggang sa makinis. Unti-unting magdagdag ng 3 tasa ng pulbos na asukal, matalo nang maayos. Talunin sa 1 Tbsp. gatas. Unti-unting matalo sa isa pang 3 tasa ng pulbos na asukal. Kung kinakailangan, matalo sa karagdagang gatas, 1 tsp. sa isang pagkakataon, upang maabot ang pagkalat ng pare-pareho.