Mediterranean scallop casserole | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong sariwa o frozen na mga scallops sa bay
• ½ tasa pinatuyong orzo pasta
• 1 12 onsa talong, peeled (kung ninanais) at coarsely tinadtad (3 tasa)
• 1 medium sibuyas, tinadtad (1/2 tasa)
• 1 maliit na pulang matamis na paminta, tinadtad (1/2 tasa)
• 4 na cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 14.5 onsa ay maaaring diced kamatis, pinatuyo
• 1 8 onsa ay maaaring sarsa ng kamatis
• 2 kutsarang pinatuyong basil, durog
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• ½ tasa pinong tuyo na mumo ng tinapay
• ¼ tasa gadgad na keso Parmesan
• 2 kutsarang mantikilya, natunaw
• Mga sariwang marjoram sprigs (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw scallops, kung nagyelo. Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Magaan na grasa isang 2-quart casserole; itabi. Magluto ng pasta ayon sa mga direksyon ng package; alisan ng tubig

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang malaking nonstick skillet na nagluluto ng talong, sibuyas, matamis na paminta, at bawang sa mainit na langis sa medium medium para sa 4 hanggang 5 minuto o hanggang sa malambot ang sibuyas. Gumalaw sa lutong pasta, kamatis, sarsa, kamatis, basil, asin, at itim na paminta. Dalhin sa kumukulo. Ilipat ang pasta na pinaghalong sa inihanda casserole.

• Hakbang 3

  Banayad na mga scallops; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Ilagay ang mga scallops sa tuktok ng halo ng pasta. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang mga mumo ng tinapay at keso; gumalaw sa tinunaw na mantikilya. Pagwiwisik sa mga scallops.

• Hakbang 4

  Maghurno, walang takip, para sa 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa malabo ang mga scallops. Kung ninanais, palamutihan ng marjoram.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 407 calories, (5 g puspos na taba, 58 mg kolesterol, 1241 mg sodium, 44 g karbohidrat, 5 g hibla, 28 g protina.