Ang mga mini mini na tinapay ng Mediterranean na may broccolini | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• 1 itlog, gaanong binugbog
• ¾ tasa ng tinapay na mumo ng panko
• ½ tasa ang umagaw ng sariwang basil
• ½ tasa ng pino tinadtad na inihaw na pulang matamis na paminta
• ¼ tasa ng kamatis
• ¼ tasa inagaw ang sariwang perehil
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita na buto ng fennel, durog
• 1 pounds 90% sandalan ng karne ng baka
• 1 lemon kalahati
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 8 ounces broccolini o 2 tasa brokuli florets

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Magpahid ng isang 15x10-pulgada na baking pan na may spray ng pagluluto. Sa isang malaking mangkok pagsamahin ang itlog, 1/2 tasa ng mga mumo ng tinapay, 1/4 tasa ng basil, ang inihaw na paminta, sarsa ng tomato, 2 Tbsp. ng perehil, asin, at buto ng haras. Magdagdag ng ground beef; ihalo na rin. Hinahalong halo sa apat na mga hugis-itlog na tinapay. Ayusin ang isang kalahati ng inihandang baking pan. Maghurno ng 30 minuto.

• Hakbang 2

  Samantala, alisin ang 1/2 tsp. zest mula sa kalahati ng limon. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang natitirang 1/4 tasa ng mga mumo ng tinapay at basil, natitirang 2 Tbsp. perehil, lemon zest, at 1 tsp. ng langis. Sa isang malaking mangkok ay itinapon ang broccolini na may natitirang 2 tsp. langis.

• Hakbang 3

  Ilagay ang broccolini sa iba pang kalahati ng kawali. Nangungunang mga tinapay ng karne na may halo ng mumo. Maghurno ng 15 minuto higit pa o hanggang ang isang tinapay ay nagrehistro ng 160 ° F at ang broccolini ay malutong. Kalabasa juice mula sa limon kalahati sa broccolini.

Tip

Ang panloob na kulay ng isang tinapay na karne o meatball ay hindi isang maaasahang tagapagpahiwatig ng doneness. Ang isang tinapay na karne ng karne ng baka o karne na luto sa 160 ° F ay ligtas, anuman ang kulay. Upang masukat ang kawalang-hanggan ng isang tinapay na karne, magsingit ng isang instant-read thermometer sa gitna ng tinapay.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 308 calories, (5 g puspos na taba, 1 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 119 mg kolesterol, 585 mg sodium, 13 g carbohydrates, 2 g fiber, 3 g sugar, 27 g protein.