Talaan ng mga Nilalaman:
Dalawang pangunahing uri ng pagsukat ng mga tasa - likido at tuyo na mga panukala - ay mahalaga sa kusina. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawa ay ang isang likidong panukalang-batas na napuno ng mga silid ng kapasidad ay inilipat ang tasa nang walang pag-iwas ng likido. Ang isang tuyo na panukala ay idinisenyo upang mapunan at pagkatapos ay antas upang makakuha ng isang tumpak na pagbabasa. Ang leveling na may isang talim ng kutsilyo ay pinakamahusay na gumagana. Ang isang paglalakbay sa pasilyo ng mga housewares ng mga pangunahing department store o specialty shop sa kusina ay isang madaling paraan upang bumili ng mga tool sa pagsukat. Ang matibay na baso o plastik na mga panukalang likido ay makikita mo doon ay matapang na matalo. Habang ang karamihan sa mga likidong hakbang ay nangangailangan na suriin mo ang halaga sa antas ng mata, binago ang isang bagong disenyo ng tasa sa lahat ng iyon. Ang tasa ng plastik ay may isang espesyal na anggulo sa ibabaw na nagbibigay-daan sa iyo na basahin ang mga marka ng pagsukat sa pamamagitan ng pagtingin nang diretso sa tasa. Para sa mga tuyong sangkap, pumili ng isang hanay ng 1/4, 1/3, 1/2, at mga panukalang 1-tasa. Kung sila ay pugad, makatipid ka sa espasyo sa imbakan. Sa pagsukat ng mga kutsara, gusto mong magkaroon ng higit sa isang hanay (sa 1/8 kutsarita hanggang 1 mga kutsara ng pagtaas) kaya hindi mo na kailangang hugasan ang mga kutsara sa kalagitnaan ng recipe. Iwanan ang mga kutsara na nakakabit sa singsing na kanilang pinapasok. Sa ganitong paraan, hindi sila mawawala sa pagkilos.
Mga Tagubilin:
1. Mag- pack ng solidong pag-ikot ng gulay o mantikilya sa mga tuyong hakbang upang maalis ang mga puwang ng hangin. I-level ang tuktok gamit ang isang talim ng kutsilyo.
2. Ang pagsukat ng mga kutsara ay dapat na tuyo kapag ginamit. Scoop ang iyong sangkap upang umapaw, pagkatapos ay antas na may kutsilyo sa mesa. Ang mga kutsara ng malagkit na madaling magkasya sa mga garapon ng pampalasa ay isang matalinong pagpipilian.
3. Sukatin ang harina sa pamamagitan ng malumanay na kutsara sa iyong tasa. Huwag ibalot ang harina. I-slide ang isang talim ng kutsilyo sa ibabaw ng rim sa antas, na hinahayaan ang labis na pagbabalik sa bag.
4. Ilagay ang tasa ng pagsukat ng likido sa isang antas ng antas; yumuko upang mabasa sa antas ng mata habang ibubuhos sa tamang marka. Piliin ang mga tasa ng baso para sa mas madaling pagbabasa; ang isang panukalang 2-tasa ay pamantayan, at ang isang 4-tasa na panukala ay kapaki-pakinabang na nasa kamay.
