Maradong baboy na tenderloin | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 1 pounds pork tenderloins
• 1 750 milliliter bote dry puting alak
• ½ tasa ng langis ng oliba
• ¼ tasa ng puting alak na Worcestershire sauce
• ½ tasa inagaw ang sariwang perehil
• ¼ tasa umagaw ng sariwang basil
• 6 cloves bawang, tinadtad (1 kutsara)
• 1 kutsarang asin
• 1 kutsarang basag na itim na paminta
• Champagne o mustasa ng pulot

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang baboy sa dalawang 3-quart na hugis-parihaba na pinggan sa pagluluto. Sa isang malaking mangkok na pukawin ang alak, langis, Worcestershire sauce, perehil, basil, bawang, asin, at paminta. Ibuhos nang pantay-pantay sa baboy. Takpan at ginawin ng hanggang 24 oras.

• Hakbang 2

  Painitin ang hurno sa 450 degree na F. Salain ang baboy, tinatapon ang atsara. Ayusin ang baboy sa isang rack sa isang malaking pan ng litson. Inihaw, walang takip, sa loob ng 30 hanggang 35 minuto o hanggang sa isang instant na basahin na thermometer na nakapasok sa gitna ng mga rehistro ng karne na 160 ° F. Takpan at hayaang tumayo ng 10 minuto.

• Hakbang 3

  Alisin sa isang cutting board at payat na i-slice ang bawat tenderloin. Mag-ayos sa isang lalagyan ng imbakan. Takpan at ginawin ang 4 hanggang 24 na oras. Upang maglingkod, mag-ayos sa paghahatid ng mga pinggan. Paglilingkod sa champagne o honey mustard. Gumagawa ng 50 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 98 calories, (1 g puspos na taba, 35 mg kolesterol, 65 mg sodium, 4 g carbohydrates, 0 g fiber, 11 g protein.