Lemonya inihaw na manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 3.5 pounds buong manok na inihaw
• asin
• 1 lemon
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 ½ kutsarita ang umagaw ng sariwang rosemary
• 6 cloves na bawang
• 1 malaking rosemary sprig
• paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 375 degrees F. Pagwilig sa labas ng manok at sa loob ng lukab ng katawan na may asin at paminta. Half lemon; pisilin ang sapat na katas sa pantay na 4 na kutsarita, reserba ang mga halves ng lemon. Pagsamahin ang juice, langis, at snipped rosemary; itabi. Ilagay ang 3 cloves ng bawang, lemon halves, at sprig ng rosemary sa lukab ng manok. Hilahin ang balat ng leeg sa likod, at i-fasten gamit ang isang skewer. Kung ang isang banda ng balat ay tumatawid sa buntot, tuck drumsticks sa ilalim ng banda. Kung walang banda, itali ang mga tambol sa buntot. I-twist ang mga tip sa pakpak sa ilalim ng likod.

• Hakbang 2

  Ilagay ang manok, suso sa suso, sa isang rack sa isang mababaw na litson na pan o broiler pan. Inihaw, walang takip, sa preheated oven sa loob ng 1 oras, brushing paminsan-minsan sa pinaghalong lemon juice. Gupitin ang band ng balat o string sa pagitan ng mga drumstick. Ipagpatuloy ang litson 30 hanggang 60 minuto pa, o hanggang sa ang isang thermometer ng karne ay nagrerehistro ng 180 degree F hanggang 185 degrees F, o hanggang sa madaling lumipat ang mga drumstick sa kanilang mga shete at juice.

• Hakbang 3

  Alisin mula sa oven at takpan ang manok ng foil. Hayaang tumayo ng 15 minuto bago maghiwa. Gumagawa ng 6 na servings.

Palitan ng pagkain

4 karne.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 276 calories, (4 g saturated fat, 131 mg sodium, 2 g carbohydrates, 0 g fiber, 29 g protein.