Homemade wonton sopas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

4 tasa sabaw ng manok
½ tasa ng manipis na bias-sliced carrot
5 - 6 na berdeng sibuyas, slivered (mga 1/2 tasa)
1 pulgada ng sariwang luya
Maraming dashes sesame oil
Mga dahon ng Cilantro (opsyonal)
1 6 na onsa package na naka-frozen, peeled, lutong hipon, lasaw at pinong tinadtad
½ tasa pino ang tinadtad na lutong baboy
½ tasa ng pino ang tinadtad na sariwang kabute
½ tasa ng hiwa ng berdeng sibuyas
2 kutsarang makinis na tinadtad na pimiento
2 kutsara ang nag-snut ng sariwang cilantro
2 kutsarang toyo
⅛ kutsarita lupa pulang paminta
Wonton skin

Mga direksyon

Hakbang 1
Pagsamahin ang hipon, baboy, kabute, ang 1/2 tasa na berdeng sibuyas, ang pimiento, 2 kutsarang cilantro, ang toyo, at pulang paminta.
Hakbang 2
Upang punan ang mga kaugalian, ilagay ang bawat balat ng wonton sa harap mo kaya ang 2 kabaligtaran na sulok ay tumuturo sa iyo. Ilagay ang 1 kutsarang pagpuno sa gitna ng bawat balat ng wonton. Tiklupin ang ibabang sulok ng wonton sa pagpuno at dalhin ang punto nito upang mag-ikot sa ilalim ng pagpuno. I-roll ang wonton hanggang sa malayo sa iyo, na iniwan ang halos 1 pulgada ng balat na hindi nakontrol sa tuktok na sulok. Gumamit ng tubig upang magbasa-basa sa isang sulok. Dakutin ang kabaligtaran ng sulok at, pag-overlay sa mga ito sa pagpuno, ilakip ang mga sulok ng panig sa bawat isa, naiiwan ang tuktok na sulok.
Hakbang 3
Sa isang 3-quart na kasirola magdala ng 6 tasa ng tubig upang kumukulo. Sa isang kutsara lugar 20 ng mga kaugalian, nang paisa-isa, sa tubig na kumukulo. Bawasan ang init. Kumulo sa loob ng 5 minuto. (Kung gumagamit ng mga frozen na kaugalian, huwag lasawin; pagkatapos ng pagdaragdag, ibalik ang tubig sa kumukulo bago kumulo.) Alisan ng tubig at banlawan ng cool na tubig. Samantala, sa isang 2-quart na kasirola ay pinagsama ang sabaw ng manok, karot, berdeng sibuyas, at luya. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo para sa 2 hanggang 4 minuto o hanggang sa malulutong na malambot ang mga gulay. Alisin ang luya at itapon. Gumalaw sa langis ng linga. Hatiin ang mga kaugalian sa mga mangkok at pinaghalong sabaw sa itaas. Pagwiwisik ng cilantro sa bawat bawat mangkok ng sopas, kung ninanais. Gumagawa ng 4 hanggang 6 na servings.

Mga tip

Upang i-freeze ang mga labis na kaugalian, ilagay ang mga puno na sanay sa isang baking sheet sa isang solong layer. I-freeze hanggang solid. Kapag nagyelo, ilagay ang mga kaugalian sa 2 freezer bag o lalagyan at i-freeze hanggang sa kinakailangan, hanggang sa 3 buwan.