Inihaw na luya ng baboy at radish skewers | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¼ tasa ng lemon juice
• 3 tablespoons honey
• 2 kutsara langis ng halaman
• 1 kutsara gadgad na sariwang luya
• 1 clove bawang, nahati
• ½ kutsarang asin
• 1 libong baboy na tenderloin, gupitin sa 1-inch piraso
• 1 bungkos ng maraming maliit na labanos (mga 12 na onsa)
• binili hummus
• Hiniwang berde na sibuyas
• Minced fresh na luya

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa pag-atsara: Sa isang maginhawang plastic bag pagsamahin ang lemon juice, honey, langis ng gulay, gadgad na sariwang luya, bawang, at asin. Magdagdag ng pork tenderloin, gupitin sa 1-inch piraso, at labanos; bag ng selyo. Marinate sa ref 4 hanggang 6 na oras.

• Hakbang 2

  Alisin ang baboy at labanos; itapon ang atsara. Thread baboy at labanos sa metal skewers. Ang grill sa rack ng isang sakop na grill nang direkta sa medium heat 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa karne ay bahagyang kulay rosas pa rin sa gitna (165ºF), sabay-sabay.

• Hakbang 3

  Maglingkod na may hummus na nangungunang mga berdeng sibuyas at sariwang luya.

*

Kung gumagamit ng mga kahoy na skewer, magbabad sa tubig 30 minuto.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 297 calories, (2 g saturated fat, 6 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 70 mg kolesterol, 445 mg sodium, 24 g carbohydrates, 3 g fiber, 15 g sugar, 25 g protein.