Greek-style frittata | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa na pinatuyong hiwa ng kamatis (hindi puno ng langis)
• ½ tasa ng tubig na kumukulo
• 8 itlog
• ½ tasa inihaw na pulang matamis na sili, tinadtad
• ¼ tasa na durog na pinababang-fat feta cheese (1 onsa)
• 1 kutsarita na pinatuyong oregano, durog, o 2 kutsarang sinagupit ng sariwang oregano
• ⅓ tasa na binili ng Italian olive antipasto na naka-marino sa bawang at mga halamang gamot
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• Sariwang lupa itim na paminta
• Sariwang oregano (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 425 ° F. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang mga pinatuyong kamatis at ang tubig na kumukulo; hayaang tumayo ng 5 minuto. Alisan ng tubig ang mga kamatis, nagreserba ng likido.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang malaking mangkok ay pinalo ang mga itlog na may isang whisk hanggang sa maayos na halo-halong at pantay na kulay. Gumalaw sa inihaw na pulang paminta, keso, at pinatuyong o sinamsam ng sariwang oregano. Magaan na alisan ng tubig at i-chop ang Italian olive antipasto. Gumalaw ng antipasto at ang nakalaan na likido na pambabad na kamatis sa halo ng itlog.

• Hakbang 3

  Sa isang malaking ovengoing heatet heat oil sa medium heat. Ibuhos ang halo ng itlog sa kawali; tuktok na may babad na pinatuyong kamatis. Ilipat ang kawali sa oven. Maghurno ng 10 hanggang 13 minuto o hanggang sa itakda ang halo ng itlog.

• Hakbang 4

  Paglilingkod ng mainit-init. Pagwiwisik ng paminta at, kung nais, palamutihan ng karagdagang sariwang oregano.

Mga tip

Sa isa pang oras, kapalit ng 1/2 tasa ng shredded mozzarella cheese (2 ounces) para sa feta cheese at 1/2 tasa na basil pesto para sa olive antipasto.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 224 calories, (4 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 374 mg kolesterol, 410 mg sodium, 7 g carbohydrates, 2 g fiber, 3 g sugar, 15 g protein.