Bumagsak ang cookies ng tsokolate ng lola | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng pag -ikli
• 2 ounces unsweetened chocolate, tinadtad
• 1 itlog
• 1 tasa na naka-pack na brown sugar
• 1 kutsarang banilya
• 1 ⅔ tasa ng buong-layunin na harina
• ½ kutsarang baking soda
• ½ kutsarang asin
• ½ tasa ng gatas
• ½ tasa ng tinadtad na mani (opsyonal)
• Pagpapuno ng creamy (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 350 degrees F. Magaan na grasa ang isang cookie sheet; itabi. Sa isang maliit na mangkok na ligtas na microwave, pagsamahin ang pag-ikot at tsokolate. Ang microwave sa 100 porsyento na kapangyarihan (mataas) sa loob ng 30 hanggang 60 segundo o hanggang sa pag-ikli ay natunaw lamang at ang tsokolate ay pinalambot; gumalaw hanggang sa makinis. Itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok, talunin ang itlog at asukal na asukal sa isang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa ilaw at malambot. Magdagdag ng banilya at natunaw na halo ng tsokolate; matalo nang mabuti.

• Hakbang 3

  Sa isang daluyan na mangkok, pukawin ang harina, baking soda, at asin. Bilang kahalili matalo ang pinaghalong harina at gatas sa halo ng tsokolate hanggang sa pagsamahin. Kung ninanais, pukawin ang mga mani. I-drop ang kuwarta sa pamamagitan ng bilugan na kutsarita 2 pulgada bukod sa inihandang cookie sheet. Maghurno sa preheated oven tungkol sa 10 minuto o hanggang sa matatag ang mga gilid. Ilipat ang cookies sa isang wire rack; Hayaang lumamig.

• Hakbang 4

  Kung ninanais, kumalat ng tungkol sa 1 kutsara ng Creamy na Punan sa mga patag na gilid ng kalahati ng mga cookies. Nangungunang sa natitirang mga cookies, patag na gilid. Gumagawa ng 44 cookies o 22 cookies ng sandwich.

Mga tip

Maaari mo ring i-frost ang mga cookies na ito gamit ang binili o homemade vanilla o tsokolate na nagyelo. O para sa mga sandwich ng sorbetes, gumamit ng pinalambot na sorbetes sa lugar ng Creamy Filling, isa-isa na ibalot ang mga sandwich na may plastic wrap, at i-freeze ng 2 oras o hanggang sa firm.

Mga tip

Puno o hindi natapos na cookies ang pagitan ng mga sheet ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa temperatura ng kuwarto ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan. Upang maglingkod, tunawin ang cookies kung nagyelo. Kung ninanais, maghanda ng pagpuno bilang itinuro at mag-ipon ng mga cookies sa sandwich ayon sa direksyon sa Hakbang 4.

---

Pagpupuno ng creamy

Mga sangkap

• ⅔ pagwawasto ng tasa
• ½ tasa ng asukal na asukal
• ⅓ tasa ng gatas
• 1 kutsara ng tubig
• 1 kutsarang banilya
• ¼ kutsarang asin
• ½ tasa ng asukal sa pulbos

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang pag-urong, butil na asukal, gatas, tubig, banilya, at asin. Talunin gamit ang isang electric mixer sa medium na bilis para sa 5 hanggang 7 minuto o hanggang sa magaan at malambot. Magdagdag ng asukal sa pulbos at talunin ng 5 minuto, paminsan-minsan ang pag-scrape. Gumagawa ng mga 1 1/2 tasa.