Nakasisilaw na karot na may mga pistachios | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 pounds maliit na karot na may mga tuktok
• 3 tasa ng tubig
• ¼ kutsarang asin
• ½ tasa na naka-istilong unsalted pistachios
• ½ tasa mantikilya (walang kapalit)
• ⅓ tasa na naka-pack na brown sugar
• 1 ½ kutsarita ang umagaw ng sariwang thyme

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 degrees F.

• Hakbang 2

  Sumakay ng mga karot, na iniwan ang tungkol sa 1/2-pulgada na mga tuktok. Pagsamahin ang tubig at asin sa isang 12-pulgada na kasanayan; dalhin sa kumukulo. Magdagdag ng mga karot; bumalik sa kumukulo. Bawasan ang init; takpan at kumulo para sa 10 hanggang 12 minuto o hanggang malambot lamang ang mga karot. Salain ang mga karot sa isang malaking colander; itabi.

• Hakbang 3

  Samantala, ilagay ang mga pistachios sa isang solong layer sa isang mababaw na baking pan. Maghurno sa preheated oven para sa 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa gaanong toasted, pagpapakilos nang isang beses. Itabi.

• Hakbang 4

  Matunaw ang mantikilya sa mabibigat na kasanayan. Magdagdag ng brown sugar at thyme, pagpapakilos sa medium heat hanggang matunaw ang asukal. Magdagdag ng mga pinatuyong karot. Dalhin lamang sa kumukulo. Bawasan ang init at lutuin, walang takip, sa paglipas ng medium-low heat, pagpapakilos paminsan-minsan hanggang sa mahusay na glazed, mga 10 minuto.

• Hakbang 5

  Ilipat ang mga karot sa isang naghahatid na mangkok o pinggan. Pagwiwisik ng toasted pistachios. Gumagawa ng 10 hanggang 12 servings.

Upang Gumawa ng Unahan

Lutuin ang mga karot at i-ihaw ang mga pistachios sa araw bago. Kuminang at magpainit ng mga karot bago maglingkod.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 194 calories, (6 g saturated fat, 26 mg kolesterol, 196 mg sodium, 19 g carbohydrates, 4 g fiber, 3 g protein.