Mga luya ng cookies ng puno na may makintab na peras | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

1 ½ tasa ng all-purpose na harina
¾ kutsarita ground cinnamon
¾ kutsarita lupa luya
½ kutsarang baking powder
½ kutsarang baking soda
⅓ tasa mantikilya (walang kapalit)
⅓ tasa ng brown sugar
1 itlog
½ tasa ng tubig na kumukulo
⅓ tasa banayad na lasa
½ tasa ng whipping cream
3 kutsara ng pulbos na asukal
2 kutsarang Armagnac o apple brandy
6 matatag na mga peras
2 kutsarang mantikilya
⅓ tasa na naka-pack na brown sugar
⅓ tasa caramel ice cream topping

Mga direksyon

Hakbang 1
Para sa Mga Gingerbread Tree, preheat oven hanggang 350 degree F. Grease labing-walo 3-1 / 2x1 / 2-pulgada na hugis ng cookie na may amag o 2-1 / 2-pulgada na muffin tasa; itabi. Gumalaw ng harina, kanela, luya, baking powder, at baking soda; itabi.
Hakbang 2
Sa isang mangkok ay natalo ang 1/3 tasa ng mantikilya na may isang electric mixer sa medium na bilis para sa 30 segundo. Magdagdag ng 1/3 tasa ng asukal na brown; talunin hanggang malambot. Magdagdag ng itlog; talunin hanggang magkasama.
Hakbang 3
Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang tubig na kumukulo at molasses; idagdag sa halo ng brown sugar. Talunin sa mababang bilis hanggang pinagsama. Magdagdag ng halo ng harina sa pinaghalong asukal, asukal hanggang pinagsama. Spoon batter sa handa na mga pans, pinupuno ang bawat kalahati hanggang dalawang-katlo na puno (1 hanggang 2 kutsara ng batter).
Hakbang 4
Maghurno ng mga 5 minuto para sa mga hulma ng puno o 9 minuto para sa mga tasa ng muffin o hanggang sa ang isang kahoy na toothpick na nakapasok malapit sa gitna ay lumabas na malinis. Palamig sa mga pans sa loob ng 5 minuto. Alisin sa mga kawali.
Hakbang 5
Sa isang pinalamig na mangkok pagsamahin ang whipping cream, pulbos na asukal, at brandy ng Armagnac o apple brandy. Talunin ng pinalamig na mga pambubugbog ng isang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa malambot na anyo ng mga taluktok. Takpan at palamig ng hanggang sa 1 oras.
Hakbang 6
Peel pears, kung ninanais. Gupitin ang 1/2 pulgada mula sa dulo ng stem ng bawat peras, na iniiwan ang mga tangkay na buo; itabi. Gupitin ang mga peras na crosswise sa 1/2-pulgada-makapal na hiwa.
Hakbang 7
Sa isang napakalaking kasanayang natutunaw ng 2 kutsarang mantikilya sa daluyan ng init. Idagdag ang 1/3 tasa ng asukal na brown. Lutuin at pukawin ang 1 hanggang 2 minuto o hanggang matunaw ang asukal. Magdagdag ng mga hiwa ng peras at mga dulo ng stem. Takpan at lutuin ang medium heat tungkol sa 8 minuto o hanggang malambot lamang ang mga peras. Alisin ang mga peras mula sa kawali.
Hakbang 8
Para sa bawat paghahatid, maglagay ng mga hiwa ng peras sa isang mangkok upang makabuo ng isang hugis ng peras. Ilagay ang isang Gingerbread Tree sa tabi ng mga hiwa ng peras. Pagdulo ng mga 1 kutsara ng caramel ice cream na nangunguna sa bawat peras. Nangungunang Gingerbread Tree na may isang manika ng Armagnac Whipped Cream. (Nananatili ang natitirang Puno ng Gingerbread para sa isa pang oras.) Gumagawa ng 6 na servings.