Maligayang cranberry-aprikot pie | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 recipe Pastry para sa isang Double-Crust Pie
• ½ tasa ng asukal
• 3 kutsara ng mais
• 1 ½ kutsarita kalabasa pie pampalasa
• ¼ kutsarang asin
• 3 15.25 onsa ay maaaring apricot halves, pinatuyo at i-cut sa quarters
• ½ tasa na pinatuyong mga cranberry, kinuha
• 1 itlog puti
• 1 kutsara ng gatas
• 1 kutsara ng asukal
• ¼ kutsarita kalabasa pie pampalasa

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 375 degrees F. Maghanda at igulong ang Pastry para sa isang Double-Crust Pie. Linya ng isang 9-pulgada na pie plate na may kalahati ng pastry; gupitin ang pastry hanggang 1/2 pulgada na lampas sa gilid ng pie plate. Tiklupin sa ilalim ng sobrang gilid ng pastry. Gilid ng crimp.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 1/2 tasa ng asukal, ang mais, ang 1-1 / 2 kutsarang kalabasa pie pampalasa, at asin. Gumalaw sa mga aprikot at cranberry. Ang kutsara ng halo ng prutas sa plato ng pastry-may linya.

• Hakbang 3

  I-roll ang natitirang kuwarta sa isang bilog na mga 12 pulgada ang lapad. Gupitin ang hiniwa sa pastry. Ilagay ang bilog ng pastry sa pagpuno; gupitin hanggang 1/2 pulgada na lampas sa gilid ng plato. I-fold ang nangungunang pasty sa ilalim ng ilalim ng pastry. Gintong gilid tulad ng ninanais. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang itlog puti at gatas; brush crust na may egg white na pinaghalong. Upang maiwasan ang overbrowning, takpan ang gilid ng pie nang basta-basta gamit ang foil.

• Hakbang 4

  Maghurno ng 35 minuto. Alisin ang foil. Maghurno nang 15 minuto pa. Palamig sa isang wire rack. Gumagawa ng 8 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 394 calories, (6 g saturated fat, 10 mg kolesterol, 285 mg sodium, 65 g carbohydrates, 3 g fiber, 14 g protein.

---

Pastry para sa Double Crust Pie

Mga sangkap

• 2 ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• ¾ kutsarang asin
• ⅔ pagwawasto ng tasa
• 8 - 10 kutsarang malamig na tubig

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na mangkok, pukawin ang buong-layunin na harina at asin. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa paikliin hanggang ang mga piraso ay sukat ng gisantes. Pagwiwisik ng 1 kutsara ng malamig na tubig sa bahagi ng pinaghalong harina; malumanay na ihagis sa isang tinidor. Itulak ang moistened dough sa gilid ng mangkok. Magdagdag ng karagdagang malamig na tubig, 1 kutsara sa isang oras, hanggang sa ang lahat ay magbasa-basa. Hatiin ang masa sa kalahati; form bawat kalahati sa isang bola. Sa isang gaanong floured surface, gamitin ang iyong mga kamay upang bahagyang i-flat 1 na bola ng kuwarta. I-roll ang kuwarta mula sa gitna hanggang gilid sa isang bilog na mga 12 pulgada ang lapad. Upang ilipat ang pastry, balutin ito sa paligid ng rolling pin. Alisin ang pastry sa isang 9-pulgada na pie plate. Daliin ang pastry sa pie plate, maingat na huwag mabatak ang pastry. Trim pastry ayon sa itinuro. Magdagdag ng pagpuno at igulong ang natitirang kuwarta ayon sa itinuro.