Eggnog | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 binugbog na itlog ng itlog
• 2 tasa ng gatas
• ⅓ tasa ng asukal
• 1 - 3 kutsara ng light rum
• 1 - 3 kutsara bourbon
• 1 kutsarang banilya
• 1 tasa ng whipping cream
• 2 kutsara ng asukal
• Ground nutmeg

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mabigat na kasirola ihalo ang mga yolks ng itlog, gatas, at ang 1/3 tasa ng asukal. Lutuin at pukawin ang daluyan ng init hanggang sa pinaghalong lamang ng isang kutsara ng metal. Tanggalin mula sa init. Ilagay ang kawali sa isang lababo o mangkok ng tubig ng yelo at pukawin ang 2 minuto. Gumalaw sa rum, bourbon, at banilya. Takpan at ginawin nang hindi bababa sa 4 o hanggang 24 na oras.

• Hakbang 2

  Bago pa lamang maghatid, sa isang pinaghalong mangkok ay talunin ang cream at ang 2 kutsarang asukal hanggang sa malambot na mga taluktok ng peak. Ilipat ang pinalamig na halo ng itlog sa isang mangkok ng suntok. Tiklupin sa pinaghalong cream na hinagupit. Maglingkod kaagad. Pagwiwisik ang bawat paglilingkod na may nutmeg. Gumagawa ng mga 10 (4-onsa) na mga servings.

Mga tip

Hanggang sa 1 araw maaga, ihanda ang lutong halo ng custard. Takpan at ginawin. Bago pa lamang maghatid, kumpleto ayon sa itinuro.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 201 calories, (7 g saturated fat, 164 mg kolesterol, 71 mg sodium, 13 g carbohydrates, 0 g fiber, 6 g protein.