Mababa na sausage stuffing | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¾ kalahating kilong baboy na baboy
• ¾ tasa pino ang tinadtad na sibuyas
• ½ tasa ng tinadtad na berdeng paminta
• ½ tasa ng tinadtad na kintsay (1 tangkay)
• ½ tasa margarin o mantikilya
• 2 itlog
• 1 kutsarang manok na pampalasa
• ⅛ kutsarita paminta
• 5 tasa dry puting tinapay cubes (7 hiwa)
• 5 tasa ang durog na tinapay na mais *
• ¾ tasa ng tinadtad na pecan
• 1 - 1.5 tasa ng sabaw ng manok

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kawali magluto ng sausage hanggang kayumanggi. Alisan ng tubig, pagreserba ng 2 kutsara ng mga drippings. Itabi.

• Hakbang 2

  Sa parehong kawali magluto sibuyas, berdeng paminta, at kintsay sa mainit na margarin o mantikilya hanggang malambot.

• Hakbang 3

  Sa isang malaking mangkok ay gumamit ng tinidor upang matalo ang mga itlog; gumalaw sa mga panimpla ng manok at paminta. Magdagdag ng mga cube ng tinapay at tinapay ng mais; itapon hanggang sa pinahiran. Magdagdag ng sausage, nakalaan na drippings, gulay, at pecan. Magdagdag ng sapat na sabaw upang magbasa-basa (3/4 hanggang 1 tasa), paghuhugas upang ihalo nang mabuti.

• Hakbang 4

  Gamitin upang mag-ipon ng isang 10-pounds na pabo. Ilagay ang anumang natitirang pagpupuno sa isang kaserola; pag-agos na may sapat na natitirang sabaw ng manok (1/4 hanggang 1/2 tasa) upang makagawa ng isang pagpupuno ng ninanais na basa-basa. Maghurno, sakop, sa isang 325 degree F oven para sa 40 hanggang 45 minuto o hanggang sa mainit. Ang panloob na temperatura ng pagpupuno ay dapat umabot sa 165 degree. Gumagawa ng 10 hanggang 12 servings.

*

Para sa tinapay na mais, maaari mong gawin ang recipe sa ibaba o gumamit ng isang nakabalot na halo. Para sa 5 tasa, kakailanganin mo ng isang 10-onsa na pakete ng halo ng tinapay na mais.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 352 calories, (4 g puspos na taba, 56 mg kolesterol, 857 mg sodium, 28 g carbohydrates, 1 g fiber, 9 g protein.

---

Tinapay

Mga sangkap

• 1 tasa ng buong-layunin na harina
• 1 tasa ng mais
• 2 - 4 na kutsarang asukal
• 1 kutsara sa baking powder
• ½ kutsarang asin
• 2 binugbog na itlog
• 1 tasa ng gatas
• ¼ tasa ng pagluluto ng tasa o natunaw na pagdidikit

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Grasa ang ibaba at 1/2 pulgada ang mga gilid ng isang 9x9x2-pulgada na baking pan; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang daluyan na paghahalo ng mangkok ay sama-sama ang harina, cornmeal, asukal, baking powder, at asin. Gumawa ng isang balon sa gitna ng pinaghalong harina; itabi.

• Hakbang 3

  Sa isa pang mangkok pinagsama ang mga itlog, gatas, at langis ng pagluluto o natunaw na pagdidikit. Magdagdag ng halo ng itlog nang sabay-sabay upang ihalo ang harina. Gumalaw lamang hanggang sa magbasa-basa.

• Hakbang 4

  Spoon batter sa inihandang kawali. Maghurno sa isang oven na 425 degree F sa loob ng 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa ang isang kahoy na toothpick na nakapasok malapit sa gitna ay lumabas na malinis. Palamig sa isang wire rack. Gumagawa ng 8 o 9 na servings.