Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Linya ang isang 13x9x2-pulgada na baking pan na may foil, na nagpapalawak ng foil sa mga gilid ng kawali. Pagwiwisik ng toasted almond sa ilalim ng foil-lined pan; itabi ang pan.
-
Mantikilya sa mga gilid ng isang mabigat na 2-quart na kasirola. Sa kawali matunaw ang 1 tasa ng mantikilya sa mababang init. Gumalaw sa asukal, tubig, at mais na syrup. Lutuin sa paglipas ng medium-high heat sa kumukulo, pagpapakilos nang patuloy sa isang kahoy na kutsara upang matunaw ang asukal. Dapat itong tumagal ng tungkol sa 4 minuto. Maingat na i-clip ang kendi thermometer sa gilid ng kawali.
-
Lutuin sa medium heat, pagpapakilos nang madalas, hanggang sa ang rehimetro ng termometro 230 degree F, yugto ng thread. Ang halo ay dapat pakuluan sa katamtaman, matatag na rate sa buong ibabaw. Ang pag-abot sa yugto ng thread ay dapat tumagal ng 4 hanggang 5 minuto. Gumalaw sa unsweetened na tsokolate. Ipagpatuloy ang pagluluto sa medium heat, pagpapakilos nang madalas, hanggang sa ang rehimetro ng termometro 290 degree F, yugto ng malambot na basag. Ang pag-abot sa yugto ng malambot na basag ay dapat na tumagal ng halos 15 minuto. Maingat na panoorin pagkatapos maabot ang 280 degree F.
-
Alisin ang kawali mula sa init; alisin ang thermometer. Ibuhos ang halo sa inihandang kawali. Hayaang tumayo ng 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa matatag ang ibabaw. Pagwiwisik ng mga piraso ng tsokolate; hayaang tumayo ng 1 hanggang 2 minuto. Kapag pinalambot, ikalat ang mga piraso nang pantay-pantay sa pinaghalong. Chill para sa 30 minuto o hanggang firm. Pag-angat ng kendi sa labas ng kawali; masira ang kendi sa mga piraso. Mahigpit na natatakpan ang tindahan. Gumagawa ng tungkol sa 48 piraso o 1-1 / 3 pounds.
Mga tip
Hanggang sa 2 linggo nang maaga, maghanda ng tdress. Mag-imbak sa ref sa isang mahigpit na sakop na lalagyan.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Paghahatid: 77 calories, (3 g saturated fat, 11 mg kolesterol, 42 mg sodium, 6 g carbohydrates, 1 g fiber, 0 g protein.
